google search
Корисні сайти:

Качині грудки під соусом


Качині грудки під соусом

Качині грудки під соусом

Качині грудки під соусом інгредієнти:

  1. 600 г грудки качки
  2. 1 скл.  курячого бульйону
  3. 150 мл яблучного соку без м'якоті
  4. 1 ст.л.  апельсинового соку
  5. 2 яблука
  6. 2 лаврових листки
  7. 20 г топленого масла
  8. 50 г вершків (33%)
  9. 250 г червонокачанної капусти
  10. гвоздика
  11. щіпка цукру
  12. сіль, перець


Рецепт качиних грудок під соусом:

  1. Купки промити, обсушити і обжарити без олії протягом 10 хвилин.
  2. Обсмажені грудки посолити і поперчити, залити бульйоном і апельсиновим соком, змішаним з вершками, довести до кипіння і вийняти з соусу.
  3. Топлене масло розігріти в сотейнику, додати спеції, нагрівати 5 хв.
  4. Потім додати нашатковану капусту, яблучний сік, цукор і тушкувати 15 хв.
  5. Яблука вимити, очистити, нарізати тонкими часточками і додати до капусти.  Готові качині грудки подавати з соусом та тушкованою капустою з яблуками.


Share

Комментировать