Кабачок по-грецьки

Кабачок по-грецьки інгредієнти:

1. Кабачок (невеликий ) — 1 шт;
2. Помідор ( великий) — 1 шт;
3. Перець болгарcкій — 1 шт;
4. Цибуля ріпчаста (або порей ) — 1 шт;
5. Щавель — 1 пуч.;
6. Масло рослинне;
7. Цукор — 1 ч. л.;
8. Сіль.

Кабачок по-грецьки рецепт:

1. Кабачки нарізати кружечками товщиною 1 см і обсмажити в рослинній олії по 1 хвилині з кожного боку на середньому вогні.
2. Лук порубати, перець нарізати кубиками.  Обсмажити на рослинному маслі хвилини 3, додати нарізаний кубиками помідор, крупно нарізаний щавель, цукор і трохи солі ( за смаком).
3. Перемішати, закрити кришкою і тушкувати хвилин 10 на середньому вогні.
4. До овочевого соусу додати обсмажені кабачки, перемішати і тушкувати ще хвилин п’ять

Ну от все і готово!

Смачного!