google search
Корисні сайти:

Кабачки, фаршировані м'ясом з пармезаном


Кабачки, фаршировані мясом з пармезаном

Кабачки, фаршировані мясом з пармезаном

Кабачки, фаршировані м'ясом з пармезаном

Молоді кабачки — підходящий овоч для фарширування. Самий простий і швидкий варіант для начинки — суміш овочів з м'ясним фаршем. До фаршу додайте тертий пармезан і хлібні крихти. Смачно.

Кабачки, фаршировані м'ясом з пармезаном інгредієнти:

  1. 4 шт. молодих кабачків
  2. 1 ріпчаста цибуля
  3. ½ шт. моркви
  4. 1 зубчик часнику
  5. 3 скибочки білого хлібу
  6. сир пармезан — за смаком
  7. кріп (свіжий) — за смаком
  8. сіль — за смаком
  9. рослинне масло — на смак
  10. 200-300 гр. м’ясного фаршу (яловичий)


Кабачки, фаршировані м'ясом з пармезаном рецепт:

  1. Молоді кабачки вимити, розрізати вздовж на 2 рівні половинки. З половинок вирізати серцевину
  2. Моркву натерти на тертці. Цибулю дрібно посікти. М'якоть кабачка нарізати маленькими кубиками. Зубчик часнику очистити, роздавити площиною ножа і дрібно-дрібно посікти.
  3. У глибокій сковороді розігріти олію, обсмажити до прозорості цибулю і часник, додати моркву. Коли морква посвітлішає, додати кабачок і готувати все разом. Приправити до смаку сіллю. Додати до овочів фарш, перемішати і готувати до напівготовності м'яса.
  4. Підсушений в духовці хліб подрібнити в крихту і змішати з тертим пармезаном в пропорції 1:1. Додати до цієї суміші дрібно рубаний свіжий кріп. Додати хлібно-сирну суміш у сковороду з фаршем, перемішати.
  5. Половинки кабачків натерти сіллю, змастити олією. Начинити половинки кабачків фаршем і укласти у жароміцних форму, змащену олією. Запікати при 190 С приблизно 20 хвилин. Подавати відразу ж, гарячими.






coded by nessus

Share

Комментировать