google search
Корисні сайти:

Кабачково-сирні мафіни


Кабачково-сирні мафіни

Кабачково-сирні мафіни

Дуже цікава альтернатива для любителів кабачкових оладок. При цьому печемо в духовці, а не смажимо. Сир додає ніжності тісту. Спробуйте. Дуже літній рецепт.

Кабачково-сирні мафіни інгредієнти:

  1. кабачки — 2 шт (приблизно 400 гр);
  2. сир 9% — 250 гр;
  3. яйця — 3 шт;
  4. кріп — пучок;
  5. часник сушений — 1 ч.л.;
  6. борошно — 1,5 склянки;
  7. розпушувач — 1 ч.л.;
  8. сіль, чорний перець.


Кабачково-сирні мафіни рецепт:

  • Якщо не знайдете сушеного часнику, беріть 1-2 зубчики звичного і видавіть через прес. Кабачки натираємо на крупній тертці. Якщо вони молоді, то насіння у них не явні, тому натираємо цілком. Якщо у вас великий кабачок, насіння видаліть.
  • В іншій мисці змішуємо сир і яйця до однорідності.
  • Руками беремо тертий кабачок, віджимаємо зайву рідину і кидаємо в миску до сиру. Перемішуємо.
  • Дрібно нарізаємо кріп і відправляємо його в тісто. Солимо, перчимо, додаємо часник.
  • Борошно змішуємо з розпушувачем,  але перемішати потрібно добре.
  • Всипаємо суху суміш в тісто. Перемішуємо декількома швидкими рухами.
  • Формочки для мафінів змащуємо рослинним маслом.
  • Розкладаємо тісто по формочках. Це зручно робити ложкою для морозива з відсікачем.
  • Випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці близько 30 хвилин. Слідкуйте.
  • Даємо злегка охолонути і викладаємо з форми. Чудова овочева випічка.
  • Приємного апетиту!

P.S.  Источник: pri-gotovka.ru



Share

Комментировать