google search
Корисні сайти:

Італійський овочевий суп з сосисками


Італійський овочевий суп з сосисками

Італійський овочевий суп з сосисками

Італійський овочевий суп з сосисками

Прекрасний зігріваючий томатний швидко-суп. Можете варіювати м'ясні складові, від ковбасних виробів, до відвареного м'яса або ж повної його відсутності. Головне сам принцип — багато овочів, ароматів і смак.

Інгредієнти:

  1. 300гр. сосисок
  2. 400гр. консервованої квасолі (1 банка)
  3. 400мл. протертих помідорів
  4. 1шт. стебла селери
  5. 1 цибуля
  6. 3 зубчики часнику
  7. 1,5л. бульйону або води
  8. 2 жмені макаронів
  9. 1ч.л. італійських трав (або порівно базилік + орегано)
  10. сіль
  11. 2ст.л. оливкової олії


Італійський овочевий суп з сосисками рецепт:

  1. Квасолю можете брати будь-яку — і біла і червона підійде, але біла буде ніжнішою. Головне — щоб вона була у власному соку, без домішок. Сосиски вибирайте хороші, смачні, а то суп в смітник. Бульйон можна взяти курячий або овочевий. Якщо немає, беріть воду з чайника.
  2. Ріжемо часник тонкими пластинками, цибулю смужками.
  3. Розігріваємо в каструлі ( 3 л ) оливкову олію і кидаємо туди часник. Смажимо хвилину на невеликому вогні, до появи запаху, потім додаємо
    цибулю.
  4. Пасеруємо разом ще 2 хвилини.
  5. Поки дрібно поріжемо стебло селери. Потім відправимо його в каструлю до цибулі з часником.
  6. Слідом кидаємо квасолю. І протерті помідори. А потім і травички. Перемішаємо і прогріємо все разом.
  7. Поки кружечками поріжемо сосиски.
  8. Додаємо сосиски в каструлю до овочів.
  9. Заливаємо гарячим бульйоном. Доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні 15 хвилин. Пробуємо на сіль і регулюємо.
  10. Потім додамо макарони і варимо ще стільки, скільки вказано на їх упаковці.
  11. Розкладаємо по тарілочках.

Смотрите так же интересно: как сделать самой вазу



Share

Комментировать