Мій кулінар

Індичі крильця

Сьогодні я розповім про приготування простого і невигадливого блюда — індичі крильця. Ну, а оскільки до них, ніби як, потрібен гарнір, то і про приготування гарніру.

Після походу по магазинах, в наявності з'явилися — індичі крильця,  дві головки часнику, бутилочку розливного білого вина  "Шардоне" (можна і нерозливного 🙂  ) та баночка спецій.

Необхідні інгредієнти

Для початку підготуємо — помнемо і покришимо часник. Відразу обидві головки.

Помнемо і покришимо часник.

Викладаємо крила в тазик. Засипаємо їх часником і спеціями.

Викладаємо крила в тазик.

Заливаємо винцем.

Заливаємо винцем.

Годинки на півтора прибираємо в холодильник щоб злегка поквасилось. І йдемо займатися своїми справами. Потім рівними рядами викладаємо їх у стару, бувалу латку. І ставимо все це в духовку, під самий гриль.

Ставимо крильця в духовку

Поки крила гриляться (якщо так можна сказати) для гарного виду і хрусткої скоринки, можна зайнятися приготуванням закуски. Вона — дуже тривіальна, але від цього менш смачною не стає. Для неї нам будуть потрібні — баночний оселедець (здається так називається ), пряного посолу , круто зварене яйце, цибуля і масло.

Інгредієнти для закуски

Ну і власне, невигадливий процес приготування.

Власне, невигадливий процес приготування.

Закуска готова, пора заглянути в духовку і провідати, як там крила. А вони там — дуже добре, одна сторона готова

Одна сторона - готова.

Перевернемо і відправимо їх ще трішки по засмагати 🙂

Перевернемо і відправимо їх ще трішки по засмагати

Ось, начебто і все, друга сторона теж підрум'янилася. Перевертаємо крила назад, засипаємо часником, заливаємо винцем, що залишилися на самому початку. Накриваємо кришкою і ставимо в духовку трохи потушитись.

Накриваємо кришкою і ставимо в духовку трохи потушитись.

Поки крильця  дотушуються, можна і до гарніру звернутися. Для нього потрібні — рис (один пакетик), морква, цибуля, помідор та чотири зубчики часнику.

Інгредієнти до гарніру

Обсмажуємо дрібно покришену цибулю, потерту на тертці моркву і порізаний помідор.

Обсмажуємо дрібно покришену цибулю, потерту на тертці моркву і порізаний помідор.

Додаємо сюди часник, вже зварений рис, перемішуємо. Накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на п'ять — дійти.

Додаємо сюди часник, вже зварений рис, перемішуємо.

Рис — практично готовий, крила — вже дотушились, закуска — теж готова. Залишилось тільки накрити на стіл. І. ...

Готові крильця

Смачного !

P.S. Оригінал рецепту знайдете тут Індичі крильця

Related posts

• Фарширована гомілка індички
• Запечене м'ясо індички
• Котлети із індички з хріном
• Індичка, фарширована чорізо і сиром
• Індичка в лимонно-імбирним соусі

coded by nessus

Комментировать