google search
Корисні сайти:

Гуляш із квашеною капустою


Гуляш із квашеною капустою

Гуляш із квашеною капустою

Гуляш із квашеною капустою

Кінець осені завжди славиться квашеною капустою ... Рецептів страв з квашеною капустою — безліч! Можливо, цей рецепт нагадає комусь білоруський бігос ... але це — чесне слово, не про нього ! Гуляш можна заморожувати і зберігати 3 міс. в морозилці!

Інгредієнти:

  1. 500 гр. м’яса (м'якоть, порізана шматочками)
  2. цибуля ріпчаста (велика) — 1 шт
  3. спеції (сіль, перець)
  4. 0,5 л томатного соку
  5. 4-5 шт. ягід ялівця (можжевельник)
  6. 1,5-2 ст.л. солодкої (меленої) паприки
  7. 2 шт. лаврового листа
  8. 500-600 гр. картоплі
  9. 500 гр. квашеної білокачанної капусти
  10. 2 ст.л. олії
  11. перець чорний (горошком)


Гуляш із квашеною капустою

  1. М'ясо порізати невеликими шматочками і обсмажити в 2 ст.л. рослинного масла, до рум'яності.
  2. Посолити і поперчити. Додати порізану цибулину, обсмажити разом з м'ясом.Додати мелену солодку паприку.
  3. Додати 100 мл води, 500 мл томатного соку, перець горошком, ягоди ялівцю, лавровий лист. Дати закипіти.
  4. Накрити каструлю кришкою (фольгою) і відправити в духовку для подальшого запікання, спочатку на 30 хв.
  5. Картоплю нарізати кубиками, квашену капусту, якщо потрібно, промити і додати до м'яса. Перемішати.
  6. Запікати під кришкою в духовці ще 45 хв.

Приємного апетиту!







coded by nessus

Share

Комментировать