google search
Корисні сайти:

Грибний суп з квасолею


Грибний суп з квасолею

Грибний суп з квасолею

Грибний суп з квасолею

Інгредієнти:

  1. 400 гр. квасолі
  2. 400 гр. свіжих лісових грибів
  3. 4 зубчики часника
  4. 1 шт. перчика чилі
  5. 1 шт. лаврового листа
  6. 3-4 ст.л. оливкового масла
  7. петрушка за смаком
  8. чорний мелений перець
  9. сіль
  10. 2 літри води


Грибний суп з квасолею

  1. Квасолю замочити заздалегідь (можна на ніч), відварити у двох літрах води, у воду додати лавровий лист, в кінці посолити.
  2. Половину квасолі вийняти, зробити з неї пюре в блендері і назад покласти в каструлю з бульйоном.
  3. У сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити (роздавлені плоскою стороною ножа) два зубчики часнику, перець чилі...
  4. Після того, як ми їх обсмажили і вони набули золотистий колір — вийняти з сковороди і викинути, часник і перець вже віддали свій смак маслу і більше вони нам не знадобляться.
  5. Почищені, промиті і нарізані гриби обсмажити в олії до апетитної коричневої скоринки. Посолити. Додати гриби до бульйону з квасолею та квасоляним пюре. Відварити все разом ще 10 хвилин. В кінці додати свіжу нарізану петрушку, дрібно нарізаний часник і мелений чорний перець.
  6. Вимкнути вогонь і дати супу настоятися хвилин десять. Подаємо з часниковими грінками...

P.S. Якщо хочете, щоб бульйон був світлішим — готуйте з білої квасолі, а якщо хочете прикупити новенький iphone, та бути в курсі останніх новин про apple, пам'ятайте на сайті: apple-iphone.net.ru/, ви дізнаєтесь все про apple iphone.







coded by nessus

Share

Комментировать