google search
Корисні сайти:
строительные бытовки от производителя, блок контейнеров.

Грибний пиріг на сметанному тісті


Грибний пиріг на сметанному тісті

Грибний пиріг на сметанному тісті

Грибний пиріг на сметанному тісті

Пишний смачний пиріг з ароматною начинкою і хрусткими краєчками. Готується дуже швидко, так як тісту не потрібно вистоюватись. Якщо є час і бажання, то до грибів можна додати смажену до золотистого кольору цибулю.

Грибний пиріг на сметанному тісті інгредієнти:

    1. 400 гр. сметани
    2. 2/3 ч.л. солі
    3. 1 ч.л. цукру
    4. 3 ст.л. рослинної олії
    5. ½-¼ ч.л. соди
    6. 1/5 ч.л. розпушувача
    7. 400 гр. борошна

Для начинки:

  1. 600-700 гр. печериць
  2. ½-2/3 ч.л. солі

Грибний пиріг на сметанному тісті рецепт:

Начинка:


    1. Гриби помити і викласти на деко ніжками вгору. Запікати при т = 220C 20 ~ 30 хвилин — гриби повинні підв'ялитись і стати ароматними.
    2. Пропустити гриби через м'ясорубку з крупною сіткою. Посолити за смаком. При бажанні замість солі можна використовувати соєвий соус — він підсилить грибний аромат.

Тісто:

  1. У миску налити сметану. Насипати сіль, цукор, соду і розпушувач, влити рослинне масло і розмішати до однорідності. Кількість соди залежить від кислоти сметани — чим кисліший продукт, тим більше потрібно класти соди. Для кислої сметани потрібно покласти 0,5 ч ложки соди, для прісної достатньо чверті чайної ложки.
  2. Всипати 2 склянки борошна і розмішати ложкою. На стіл насипати півсклянки борошна і вивалити на неї тісто. Замісити тісто. Розділити його на дві частини.
  3. Одну частину розкачати на папері для випічки в прямокутник розміром 30×25 см.
  4. На тісто рівним шаром намазати грибну начинку. Перенести папір з тістом і грибами на деко.
  5. Другу частину тіста розкачати на присипаному борошном столі в прямокутник такого ж розміру. Накрити другим шаром тіста гриби.
  6. Защипати краї. У тісті зробити проколи або розрізи для виходу пари. Верх змастити яйцем або водою або молоком або чайною заваркою.
  7. Поставити пиріг в духовку при Т = 180 ~ 200 ° С на 25 ~ 30 хвилин.
  8. Готовий пиріг вийняти з духовки, накрити кухонним рушником і залишити до охолодження.

Твой малыш много полезных советов для мам и их детей.







coded by nessus

Share

Комментировать