google search
Корисні сайти:

Грибна солянка з капустою


солянка з капустою

солянка з капустою

Солянка з капустою

Грибну солянку з капустою найкраще готувати з опеньками (свіжими або вареними). Вони надають готовій страві насичений грибний смак і аромат.

Солянка з капустою інгредієнти:

  1. 500 гр. білокачанної капусти
  2. 600 гр. опеньок (свіжих або заморожених)
  3. 1 шт. ріпчастої цибулі
  4. 1 шт. моркви
  5. 50 мл. рослинного масла
  6. 1 ст.л. оцету (9%-відстоткового)
  7. сіль, чорний перець горошком, лавровий лист – за смаком


Солянка з капустою рецепт:

  1. У сотейнику розігріти трохи рослинного масла і пасерувати на ньому нарізану тонкими півкільцями цибулю. Додати перебрані, промиті опеньки і обсмажувати все разом до напівготовності грибів.
  2. Покласти до грибів з цибулею нашатковану моркву. Перемішати і потримати на середньому вогні 1-2 хвилини.
  3. Капусту дрібно нашаткувати, трохи пом'яти руками в окремій мисці і додати до грибів з овочами. Перемішати.
  4. Влити трохи води, додати, сіль, перець, лавровий лист, оцет і томатну пасту. Тушкувати солянку з опеньками на слабкому вогні під кришкою приблизно 15-20 хвилин, час від часу помішуючи.
  5. Готову грибну солянку зняти з плити і дати настоятися під кришкою. Приготовану за цим рецептом солянку можна розкласти по стерилізованим банкам і зберігати під кришками в прохолодному місці.






coded by nessus

Share

Комментировать