Інгредієнти:
- гречка — 3 склянки
- м'ясо — 500 г (фарш, або тушонка)
- ріпчаста цибуля — 2-3
- томат-паста — 1-1,5 ст.л.
- аджика — ½ч.л.,
- сіль, перець — за смаком
- Гречку перебрати і помити. Потім можна обсмажити, але я зазвичай цього не роблю.
- Цибулю дрібно посікти.
- М'ясо нарізати дуже маленькими шматочками. Якщо робите з тушонкою, то тушонку потрібно нам'яти виделкою.
- Лук обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати м'ясо (тушонку або фарш) і тушкувати разом з цибулею до готовності м'яса.
- Додати гречку, воду, сіль і аджику.
- Коли половина води википить, додати томат-пасту і довести гречку до готовності.
- Дати трохи постояти