google search
Корисні сайти:

Гороховий суп-пюре з м'ясом


Гороховий суп-пюре з м'ясом

Гороховий суп-пюре з м'ясом

Гороховий суп-пюре з м'ясом інгредієнти:

  1. горох (лущений, колотий, зелений) — 400-450 г;
  2. реберця (свинячі) — 5 шт.;
  3. вода — 3.5 л;
  4. цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  5. рослинне масло — 2 ст.л.;
  6. зіра (мелена ) — 1 ч.л.,
  7. сіль — за смаком

Гороховий суп-пюре з м'ясом рецепт:


  1. Реберця вимити під проточною водою, розрізати на частини (по одній кісточці на один шматочок), залити холодною водою і поставити на вогонь.
  2. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і варити до готовності м'яса, не забуваючи знімати піну. Коли м'ясо буде готове, виловити його з каструлі і перекласти на тарілку. Тепер можна додати промитий горох. Вариться горох швидко. У мене на його приготування пішло не більше 30 хвилин.
  3. Цибулю дрібно посікти. У сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до прозорості.
  4. Додати за смаком меленої зіри. Розмішати зіру з цибулею, готувати все разом близько 1 хвилини. Додати в каструлю з вареним горохом. Дати супу закипіти, зняти з плити і почекати трохи, щоб суп охолов.
  5. Захололий суп по частинах перетворити в пюре в блендері. Перелити назад в каструлю, додати шматочки м'яса. Поправити суп на сіль і дати ще раз закипіти. Суп готовий. Розлити його по тарілках і за бажанням посипати житніми сухариками.






coded by nessus

Share

1 коментар

  • ДАНА:

    МИВИНА ПЮРЕ В ПАЧИЧЦИ ЗИСМАКОМ МЯСА

Комментировать