Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Гороховий суп-пюре з м'ясом

Posted on 29.12.201030.06.2011 by admin

Гороховий суп-пюре з м'ясом
Гороховий суп-пюре з м'ясом

Гороховий суп-пюре з м'ясом інгредієнти:

  1. горох (лущений, колотий, зелений) — 400-450 г;
  2. реберця (свинячі) — 5 шт.;
  3. вода — 3.5 л;
  4. цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  5. рослинне масло — 2 ст.л.;
  6. зіра (мелена ) — 1 ч.л.,
  7. сіль — за смаком

Гороховий суп-пюре з м'ясом рецепт:

  1. Реберця вимити під проточною водою, розрізати на частини (по одній кісточці на один шматочок), залити холодною водою і поставити на вогонь.
  2. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і варити до готовності м'яса, не забуваючи знімати піну. Коли м'ясо буде готове, виловити його з каструлі і перекласти на тарілку. Тепер можна додати промитий горох. Вариться горох швидко. У мене на його приготування пішло не більше 30 хвилин.
  3. Цибулю дрібно посікти. У сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до прозорості.
  4. Додати за смаком меленої зіри. Розмішати зіру з цибулею, готувати все разом близько 1 хвилини. Додати в каструлю з вареним горохом. Дати супу закипіти, зняти з плити і почекати трохи, щоб суп охолов.
  5. Захололий суп по частинах перетворити в пюре в блендері. Перелити назад в каструлю, додати шматочки м'яса. Поправити суп на сіль і дати ще раз закипіти. Суп готовий. Розлити його по тарілках і за бажанням посипати житніми сухариками.
Share

1 thought on “Гороховий суп-пюре з м'ясом”

  1. ДАНА сказав:
    16.01.2014 о 14:40

    МИВИНА ПЮРЕ В ПАЧИЧЦИ ЗИСМАКОМ МЯСА

    Відповіcти

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes