google search
Корисні сайти:

Голець, запечений з лимонним маслом


Голець, запечений з лимонним маслом

Голець, запечений з лимонним маслом

Голець, запечений з лимонним маслом

Голець — червона риба, родич лососевих в якої немає луски.

Інгредієнти:

  1. 4 шт. риби голець
  2. 20 гр. вершкового масла
  3. 1-2 ч.л. лимону (цедра)
  4. сіль, мелений білий перець — за смаком.



Голець, запечений з лимонним маслом

  1. Гольців випатрати, відрізати голови і плавники, вимити під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Кожну рибину натерти сіллю і меленим перцем білим (зовні і всередині).
  2. Лимон вимити, обсушити і натерти на дрібній тертці цедру (1-2 ч.л.). Вершкове масло кімнатної температури розім'яти виделкою і змішати з цедрою.
  3. Жароміцну форму змастити маслом (можна рослинним), укласти гольців, зверху розкласти шматочки вершкового масла. Накрити форму фольгою і поставити в прогріту до 180 С духовку приблизно на 20 хвилин.
  4. Через 20 хвилин зняти фольгу і поставити під гриль на 5-10 хвилин. Готових гольців розкласти по тарілках і подавати з овочами.


Share

Комментировать