Гарнір з сочевиці інгредієнти на 4 порції:
- 1,5 ст. сочевиці;
- 5 ст. води або бульйону;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 2 зубчики часнику;
- кілька гілочок чебрецю;
- рослинне масло;
- вершкове масло;
- сіль;
- чорний перець brisketnlentils.
Гарнір з сочевиці рецепт:
- Поставте сочевицю варитися в підсоленій воді ( або бульйоні).
- Розігрійте олію в сковороді, потім додайте подрібнений часник і швидко обсмажіть. Через півхвилини зменшіть вогонь до мінімуму, додайте трохи вершкового масла і давши йому розтанути, додайте дрібно нарізані цибулю і моркву і тушкуйте до м'якості і прозорості.
- Коли чечевиця буде готова, тобто розм'якшиться, але ще не втратить форму, злийте воду, додайте сочевицю і подрібнені листочки чебрецю до овочів, збільште вогонь, і обсмажте, постійно розмішуючи. Подавайте сочевицю гарячою, а з того, що залишиться ( якщо залишиться), на наступний день можна приготувати імпровізований салат.
PS: Приготувати цей гарнір можна, протушкувавши овочі в каструлі, а потім додавши сочевицю і заливши водою — але в цьому випадку ви навряд чи зможете помітити смак, текстуру і навіть колір цибулі, моркви і часнику.
Related posts
- Українські пампушки
- Суп із сочевиці
- Цикорій запечений під сирним соусом
- Пудинг капустяний
- Запіканка з тунцем і яйцем
- Грузді мариновані
- Оладки сирні з яблуками
- Курка з печерицями та цибулею-пореєм
- Жульен з броколі та сиром
- Запіканка з фаршем і броколі
coded by nessus
