google search
Корисні сайти:

Гарнір з сочевиці


Гарнір з сочевиці

Гарнір з сочевиці

Гарнір з сочевиці інгредієнти на 4 порції:

  1. 1,5 ст. сочевиці;
  2. 5 ст.  води або бульйону;
  3. 1 цибулина;
  4. 1 морквина;
  5. 2 зубчики часнику;
  6. кілька гілочок чебрецю;
  7. рослинне масло;
  8. вершкове масло;
  9. сіль;
  10. чорний перець brisketnlentils.

Гарнір з сочевиці рецепт:


  1. Поставте сочевицю варитися в підсоленій воді ( або бульйоні).
  2. Розігрійте олію в сковороді, потім додайте подрібнений часник і швидко обсмажіть.  Через півхвилини зменшіть вогонь до мінімуму, додайте трохи вершкового масла і давши йому розтанути, додайте дрібно нарізані цибулю і моркву і тушкуйте до м'якості і прозорості.
  3. Коли чечевиця буде готова, тобто розм'якшиться, але ще не втратить форму, злийте воду, додайте сочевицю і подрібнені листочки чебрецю до овочів, збільште вогонь, і обсмажте, постійно розмішуючи.  Подавайте сочевицю гарячою, а з того, що залишиться ( якщо залишиться), на наступний день можна приготувати імпровізований салат.

PS: Приготувати цей гарнір можна, протушкувавши овочі в каструлі, а потім додавши сочевицю і заливши водою — але в цьому випадку ви навряд чи зможете помітити смак, текстуру і навіть колір цибулі, моркви і часнику.

 







coded by nessus

Share

Комментировать