Мій кулінар

Гарбузові пряники

Випічка з гарбуза  завжди красива і смачна! Наприклад, пряники з гарбуза — м'які, ароматні, з хрустким гарбузовим насінням зверху ...

Гарбузові пряники інгредієнти:

1. Пюре (гарбузове) — 130 г
2. Масло вершкове — 40 г
3. Яйце — 1 шт
4. Борошно пшеничне — 200 г
5. Розпушувач тіста — 1,5 ч. л.
6. Цукор — 80 г
7. Ванільний цукор — 1 пакет.
8. Кориця — ½ ч. л.
9. Імбир (мелений) — ½ ч. л.
10. Сіль
11. Кардамон (або мелений — 1/3 ч.л.) — 3 шт
12. Насіння гарбузове (в тісто — 20г; для посипання — 20г) — 40 г
13. Сметана (для змазування) — 3 ст. л.

Гарбузові пряники  рецепт:

1. Гарбуз спекти в духовці або мікрохвильовці. Розім'яти його  в пюре. Борошно розтерти руками з вершковим маслом.
2. Додати розпушувач, яйце, гарбузове пюре, гарбузове насіння, цукор, сіль, спеції, ванільний цукор. Кардамон подрібнити в ступці. І все добре перемішати.
3. Тісто має бути м'яким і в міру липким.
4. Столовою ложкою викласти тісто на деко. Попередньо деко застелити папером для випічки або силіконовим килимком.
5. Пряники змастити сметаною і обсипати гарбузовим насінням. Насіння крупно порубати ножем. Випікати 20-25 хвилин при температурі 180 *

P.S. Позвольте Вам порекомендовать отличный авторский кулинарный сайт на котором Вы обязательно найдете рецепты на свой вкус, в общем рекомендую.

Комментировать