google search
Корисні сайти:

Гарбузова запіканка з м'ясом


запіканка з мяса

запіканка з мяса

Гарбузова запіканка

Запіканка з мяса інгредієнти:

  1. 1 гарбуз
  2. 1 кг. фаршу
  3. 1 банка консервованого горошку
  4. 1 шт. цибулі
  5. 4 зубчики часнику
  6. 2 шт. моркви
  7. сіль
  8. перець


Гарбузова запіканка рецепт:

  1. Гарбуз добре промиваємо та нарізаємо часточками, очищаючи його від кісточок.
  2. На деко застилаємо папір для запікання, викладаємо часточки гарбуза і зверху посипаємо їх сіллю.
  3. Гарбуз запікаємо в духовці при 180 градусів 30 хвилин.
  4. Поки гарбуз запікається, готуємо начинку для запіканки. Кубиками нарізаємо моркву, дрібно нашинковуємо цибулю і 2 зубчики часнику.
  5. На сковороду наливаємо оливкову олію, викладаємо овочі і починаємо обсмажувати.
  6. Коли овочі стали золотого кольору, додаємо фарш, сіль і перець. Можете взяти 50% свинного і 50 % яловичого фаршу.
  7. Коли фарш обсмажиться з усіх боків (на це буде потрібно 20-25 хвилин), додаємо консервований горошок і вимикаємо вогонь.
  8. Тепер повертаємося до гарбуза. Коли гарбуз приготується (він повинен бути м'яким), дістаємо деко з духовки і даємо гарбузу трохи охолонути, щоб було комфортно з ним працювати руками.
  9. Починаємо очищати його від шкірки. Приготований гарбуз набагато легше очищати, ніж свіжий.
  10. В очищений гарбуз додаємо два зубчики дрібно нарізаного часнику, мелений чорний перець і добре збиваємо блендером.
  11. У глибоке деко викладаємо фарш.
  12. Зверху викладаємо шар гарбуза і ставимо в попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин. Можна поставити і на 20 хвилин, так як в цілому всі овочі і м'ясо у нас вже готові, але якщо любите, коли краї у гарбуза починають злегка коричневіти, тримайте запіканку 30, а то і 40 хвилин в духовці.
  13. Всім смачного!






coded by nessus

Share

Комментировать