google search
Корисні сайти:

Хала кругла


Хала кругла

Хала кругла

Дуже смачний, м'який, повітряний, злегка солодкуватий хліб! Майже коровай.

 

Хала кругла інгредієнти:

  1. Борошно — 600 г.;
  2. Дріжджі (сухі) — 6 г.;
  3. Яйце (3 шт — в тісто, 1 шт — для змащування) — 4 шт.;
  4. Вода (тепла) — 100 мл.;
  5. Олія — 55 мл.;
  6. Сіль — 8 г.;
  7. Мед (з м'яким смаком і запахом, або цукор — 70 г) — 80 г.


Хала кругла рецепт:

  1. У просіяне борошно всипати сухі дріжджі та цукор.
  2. Потім, додати яйця, воду, рослинне масло. Трохи перемішати і додати сіль.
  3. Замісити тісто.
  4. Скатати з тіста кулю, обмазати олією. І поставити підходити (години на 2-3), накривши плівкою і поставивши в тепле місце.
  5. Тісто має збільшитися мінімум в 2 рази.
  6. Розділити тісто на 2 рівні частини.
  7. Розкачати з тіста прямокутники, на злегка присипаному борошном столі.
  8. Тепер таким чином скручуємо тісто в рулет.
  9. Рулет скатати довгим веретеном.
  10. Скласти веретено навпіл, накинувши його на паличку і скрутити джгутом. Теж саме зробити і з другою частиною тіста.
  11. Укласти скручені джгути в роз'ємну форму (рекомендовано діаметром 26 см,) товстою головкою в центр зачепом і підіткнути тонкі кінці по колу.
  12. Поставити на розстойку (на 1 годину). Потім обмазати збитим яйцем.
  13. Випікаємо нашу халу в розігрітій духовці до 175 градусів 40 хвилин.

 







coded by nessus

Share

Комментировать