За своєю суттю фруктові чаї являють собою ті ж трав'яні чаї, тільки більш запашні. Ніжний фруктовий аромат, розповсюджуваний цими чаями, надає чудову заспокійливу або тонізуючу дію: все залежить від того, який фрукт вибрати для заварювання чаю.
Фруктових чаїв існує велика кількість. Точно так само, як і чаї трав'яні, фруктові чаї не містять кофеїну. Як правило, фруктові чаї готуються на основі відвару декількох компонентів. При цьому до складу багатьох фруктових чаїв входять не тільки фрукти, але й квітки. Одним з найпопулярніших інгредієнтів фруктових чаїв є ароматна цедра цитрусових рослин. Найбільше ж поширення у всьому світі отримав фруктовий чай на основі яблука та кориці.
Як правильно заварювати фруктовий чай?
Фруктовий чай необхідно заварювати не крутим окропом, а злегка остиглою гарячою водою. Якщо взяти окріп, то ефірні масла, що входять до складу фруктів, просто випаруються і чай буде малоароматним. Дуже важливо пам'ятати про те, що гаряча вода повинна бути «свіжої», тобто воду для заварки фруктового чаю не можна кип'ятити двічі. Час настоювання фруктового чаю залишає близько 10 хвилин.
За матеріалами: Naturemed.ru
