google search
Корисні сайти:

Фруктові пончики


Фруктові пончики

Фруктові пончики

Фруктові пончики інгредієнти:

  1. Дріжджі (сухі, тісто) — 2 ч. л.;
  2. Цукор (тісто — 2 ст.л.; начинка — 2 ст.л.) — 4 ст.  л.;
  3. Молоко (тісто) — 2 / 3 скл.;
  4. Вода (тісто) — 1 / 3 скл.;
  5. Яйце (тісто) — 1 шт;
  6. Масло вершкове (або маргарин, тісто) — 50 г;
  7. Сіль (тісто, щіпка);
  8. Борошно (тісто, скільки візьме);
  9. Яблуко (начинка) — 2 шт;
  10. Груша (начинка) — 2 шт;
  11. Кориця (начинка) — 1 ч. л.;
  12. Цукрова пудра;
  13. Масло рослинне (для смаження).

Фруктові пончики рецепт:


  1. У теплому молоці розвести дріжджі і цукор.  Залишити на 5 -10 хвилин.
  2. Додати розтоплений маргарин, воду, сіль і яйце.  Перемішати.
  3. Поступово додаючи борошно, замісити еластичне тісто.  Тісто не повинно бути крутим, а повинно залишатися м'яким.
  4. Змастити чашку маслом, покласти тісто і залишити для підйому на 1 — 1, 5 години.
  5. Поки підходить тісто, фрукти очистити і нарізати кубиками.
  6. Потомити 5-7 хв.  з додаванням цукру і кориці.
  7. Тісто розділити на 13 частин.
  8. Розкачати корж, на середину викласти столову ложку начинки.
  9. Зібрати краї, добре заліпити.  Перевернути пончик, трохи приплюснути.
  10. Залишити пончики в теплі на 10 хв.
  11. Смажити у великій кількості олії, на середньому вогні. Бажано накривати кришкою.
  12. Викладати пончики на серветку, щоб стекло зайве масло.
  13. Посипати цукровою пудрою.

Смачного!

 







coded by nessus

Share

Комментировать