Фруктові пончики

Фруктові пончики інгредієнти:

1. Дріжджі (сухі, тісто) — 2 ч. л.;
2. Цукор (тісто — 2 ст.л.; начинка — 2 ст.л.) — 4 ст.  л.;
3. Молоко (тісто) — 2 / 3 скл.;
4. Вода (тісто) — 1 / 3 скл.;
5. Яйце (тісто) — 1 шт;
6. Масло вершкове (або маргарин, тісто) — 50 г;
7. Сіль (тісто, щіпка);
8. Борошно (тісто, скільки візьме);
9. Яблуко (начинка) — 2 шт;
10. Груша (начинка) — 2 шт;
11. Кориця (начинка) — 1 ч. л.;
12. Цукрова пудра;
13. Масло рослинне (для смаження).

Фруктові пончики рецепт:

1. У теплому молоці розвести дріжджі і цукор.  Залишити на 5 -10 хвилин.
2. Додати розтоплений маргарин, воду, сіль і яйце.  Перемішати.
3. Поступово додаючи борошно, замісити еластичне тісто.  Тісто не повинно бути крутим, а повинно залишатися м'яким.
4. Змастити чашку маслом, покласти тісто і залишити для підйому на 1 — 1, 5 години.
5. Поки підходить тісто, фрукти очистити і нарізати кубиками.
6. Потомити 5-7 хв.  з додаванням цукру і кориці.
7. Тісто розділити на 13 частин.
8. Розкачати корж, на середину викласти столову ложку начинки.
9. Зібрати краї, добре заліпити.  Перевернути пончик, трохи приплюснути.
10. Залишити пончики в теплі на 10 хв.
11. Смажити у великій кількості олії, на середньому вогні. Бажано накривати кришкою.
12. Викладати пончики на серветку, щоб стекло зайве масло.
13. Посипати цукровою пудрою.

Смачного!

 

Related posts

• Запіканка по-французьки
• Вареники з грибами
• Курка в молоці
• Саганакі з креветками
• Куряча відбивна з солодким перцем
• Кекси з родзинками
• Фарширована гомілка індички
• Швидкий салат з часниковими грінками
• Свинина в кисло-солодкому соусі
• Пиріг з полуницею

coded by nessus