google search
Корисні сайти:

Французький цибульний суп


Французький цибульний суп

Французький цибульний суп

Французький цибульний суп інгредієнти:

 

  1. Філе риби — 200 г.;
  2. Помідор — 40 г.;
  3. Цибуля ріпчаста — 30 г.;
  4. Часник — 15 г.;
  5. Хліб білий — 3 скибочки.;
  6. Бульйон рибний — 500 мл.;
  7. Вино біле сухе — 125 мл.;
  8. Олія оливкова — 25 мл.;
  9. Сир тертий — 20 г.;
  10. Зелень петрушки подрібнена — 15 г.;
  11. Чебрець — 3 г.;
  12. Шафран мелений — 3 г.;
  13. Сіль і чорний мелений перець за смаком.


Французький цибульний суп рецепт:

  1. Цибулю і часник очищають і подрібнюють.
  2. Зелень петрушки миють і дрібно ріжуть.
  3. Помідор обдають окропом, видаляють шкірку і насіння, м'якоть розтирають.
  4. Оливкову олію розігрівають в каструлі, обсмажують у ній часник, цибулю і зелень, додають підготовлений помідор, сіль і спеції.  Після цього вливають рибний бульйон і вино, доводять все до кипіння і варять на слабкому вогні 15 хв.
  5. Філе риби нарізають шматочками, солять, перчать, поміщають в каструлю і варять ще 5 хв.
  6. Скибочки хліба підсушують, кладуть у тарілки, посипають сиром, після чого наливають гарячий суп.

 







coded by nessus

Share

Комментировать