Фаршировані сиром брі печериці
Легка, швидка в приготуванні грибна закуска, яку можна приготувати і вдома, і на природі. Якщо таки наважитесь з’їздити на природу, начинені капелюшки печериць, обгорнутих шинкою або беконом, треба насадити на тонкі шпажки.
Фаршировані сиром брі печериці інгредієнти:
- 500 гр. печериць (маленького розміру)
- сир брі (або камамбер) — за смаком
- 150 гр. сиров’яленої шинки (або бекону)
- рослинне масло, сіль — за смаком
Фаршировані сиром брі печериці рецепт:
- Кожен гриб протерти вологою серветкою, вирізати ніжку, не пошкодивши капелюшок.
- Сир (брі або камамбер) нарізати маленькими кубиками, які за розміром будуть підходити до капелюшків грибів.
- Кожний грибний капелюшок злегка змастити маслом і покласти в центр шматочок сиру.
- Обернути нафарширований сиром капелюшок печериці тонкою скибочкою шинки (або бекону) так, щоб після огортання грибний капелюшок був повністю закритий. Закріпити шинку дерев'яною зубочисткою.
- Укласти печериці в змащену маслом форму або на деко. Розігріти в духовці гриль до 200 С і готувати близько 10-15 хвилин, один раз перевернувши гриби. Подавати гарячими, з білим вином.
