Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Дієтичні голубці з куркою

Posted on 02.11.2018 by admin
дієтичні голубці
дієтичні голубці

Дієтичні голубці

Голубці теж можуть бути дієтичним блюдом, якщо їх приготувати з пісної курячої грудки і без краплі жиру.

Голубці інгредієнти:

  1. 450 г. курячої грудки
  2. 60 г. пшеничної крупи
  3. 2 шт. ріпчастої цибулі
  4. 1 зубч. часнику
  5. 1 шт. моркви
  6. 1.5 ст.л. томатної пасти
  7. сіль за смаком
  8. спеції — за смаком
  9. бульйонний кубик — за бажанням
  10. будь-яка зелень -пару гілочок

Голубці рецепт:

  1. Якщо з якихось причин вам заборонено вживання будь-яких жирів, то смію вас запевнити, спробувати свої улюблені страви ви все одно зможете, якщо приготуєте їх за певними правилами. Куряча грудка — сама пісна частина курки, тут саме вона йде в фарш для голубців. Замість рису можна взяти абсолютно будь-яку крупу, наприклад — пшеничну. І щоб надати голубцям більш інтенсивний смак, раджу додати в фарш і соус запашні спеції або бульйонний кубик від того виробника, якому ви довіряєте.
  2. Обсмажувати ми нічого не будемо, у нас же дієтичне блюдо, без краплі олії.
  3. З курячої грудки, однієї цибулини і зубчика часнику зробіть фарш.
  4. Додайте промиту пшеничну крупу, частину спецій, посоліть і перемішайте.
  5. Другу цибулину наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.
  6. Половину натертої моркви додайте в курячий фарш і добре перемішайте.
  7. Підготуйте капустяне листя зручним для вас способом. Для цього надріжте качан по колу і опустіть качан капусти в окріп. У міру розм'якшення капусти знімайте м'яке листя і викладайте на блюдо. Також можна капусту тримати в мікрохвильовці до розм'якшення. Потовщення на листках потрібно зрізати ножем.
  8. У каструлю налийте склянку окропу і опустіть підготовлені цибулю і моркву. Потушкуйте п'ять хвилин. Потім додайте спеції і томатну пасту, посоліть. Якщо томатна паста кисла, то додайте трохи цукру. У мене замість томатної пасти-подрібнені томати і солодкий перець. Соус ще потушкуйте пару хвилин.
  9. На остигле капустяне листя викладіть порцію фаршу і сформуйте голубці.
  10. Викладіть голубці в каструлю з соусом. Якщо потрібно, то долийте ще окропу. Посоліть, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою до м'якості капусти. Час готування відносний і залежить від сорту капусти.
  11. Дієтичні голубці з курки готові. Їх можна посипати зеленню і подати зі сметаною або просто з бульйоном.
  12. Приємного апетиту!
  13. Смачного!
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes