Осінь — пора овочів, гарбуз — дуже корисний і красивий інгредієнт для багатьох страв. Пропоную Вам побалувати себе ось таким гарбузово-картопляним блюдом!
Деруни сирно-гарбузово-картопляні інгредієнти:
- Картопля (середні) — 4 шт.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Гарбуз — 150 г
- Сіль (за смаком)
- Спеції (за смаком)
- Кефір — 4-5 ст. л.
- Борошно — 4-5 ст.л.
- Масло рослинне (для смаження)
- Сир твердий — 50 гр.
- Яйце — 1 шт.
Деруни сирно-гарбузово-картопляні рецепт:
- Натираємо на дрібній тертці картоплю, моркву, гарбуз і цибулю. Додаємо яйце, сіль, спеції.
- Додаємо кефір. Все перемішуємо.
- Додаємо просіяне борошно, перемішуємо.
- Додаємо натертий сир, все добре перемішуємо. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом (масла не дуже багато, щоб деруни в ньому не плавали) і викладаємо столовою ложкою наші деруни.
- Смажимо до рум'яної скориночки з обох сторін. Зверху можна полити сметаною або розтопленим вершковим маслом (за бажанням).
