google search
Корисні сайти:

Чізкейк «Нью-Йорк»


рецепт чізкейка

рецепт чізкейка

Чизкейк

Чізкейк, заради якого варто прийти в гості на чашечку чаю...

Чізкейк:

    1. 250 г. печива “Пряжене молоко”
    2. 80 г. вершкового масла
    3. 660 г. вершкового сиру хохланд
    4. 3 шт. яєць
    5. 150 г. цукру
    6. 200 г. 33% вершків
    7. 2-3 ст.л. соку лимона


Загальний час приготування становить
40 хв..

Рецепт чізкейка:

  1. Пісочна начинка: подрібнюємо в блендері печиво, потім ретельно перемішуємо з маслом (масло топити не треба, повинно бути підталим).
  2. Утрамбовуємо в форму (діаметр деко ≈ 24 см) і ставимо на 10 хв в духовку (160 ° С).
  3. Вершкова начинка: перемішуємо в мисці вершковий сир, додаємо цукор. Перемішуючи всю цю масу (дуже ніжно і без різких рухів, щоб не утворювалися бульбашки), додаємо по одному яйцю.
  4. Потім вливаємо вершки, сік лимона, все замішуємо повільно. Отриману масу виливаємо на пісочну начинку і ставимо на 160 ° С в духовку на 70-80 хв. Ставимо або на середину, або вниз духовки, щоб чізкейк не зарум'янився і не потріскався.
  5. Потім даємо йому настоятися 40 хв. у відкритій духовці. Далі кладемо його на 4 г. в холодильник.
  6. Приємного апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать