google search
Корисні сайти:

Чебуреки з картоплею


Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею — це не те блюдо, яке можна приготувати за п'ять хвилин, але воно коштує зусиль, якщо вам хочеться урізноманітнити повсякденне меню своєї родини. Крім того, воно виручає в Піст — коли набридають каші, легкі супи і тушковані овочі.

Чебуреки інгредієнти:

  1. 460 г. борошна
  2. 220 мл. води
  3. 4 ст.л. соняшникової олії для тіста
  4. 1 ч.л. горілки
  5. ½ ч.л. солі
  6. начинка — картопляне пюре, змішане з обсмаженою цибулею
  7. рослинне масло для смаження


Чебуреки рецепт:

  1. У миску відповідного розміру просіюємо борошно (іноді просто відміряють необхідну кількість).
  2. Відміряємо воду, змішуємо з горілкою. У борошні робимо поглиблення.
  3. В ямку вливаємо олію.
  4. І воду. І розмішуємо — нехай буде комковато і тяп-ляп, піде. Ми залишаємо на 3-5 хвилин.
  5. А ось потім все одно вимішуємо до гладкості.
  6. Загортаємо тісто в плівку і залишаємо на 2-3 години — обов'язково.
  7. Готуємо начинку — можете готувати і звичайні чебуреки з картоплею і чебуреки з
    картоплею і грибами.
  8. Через зазначений час тісто ще раз вимішуємо — просто парочка контрольних рухів. Воно буде гладким, дуже приємним, еластичним.
  9. Ділимо на кульки діаметром приблизно 3-4 см, розгортаємо кожну в тонкий пласт. Обрізаємо в формі кола.
  10. На одну половину викладаємо начинку, плоско і рівномірно.
  11. Складаємо навпіл. Добре притискаємо пальцями.
  12. І ДОДАТКОВО «проходимся» вилкою — для надійності.
  13. Ну, а далі все просто: на товстостінній сковороді добре розігріваємо олію і смажимо чебуреки з картоплею з двох сторін. До золотистого кольору.
  14. Викладаємо на паперові серветки. Подаємо ВІДРАЗУ!
  15. Приємного апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать