
Часниковий суп
Часниковий суп інгредієнти на 4 порції:
Цей рецепт прямо з іспанської кухні. Абсолютно несподівано виявився дуже смачним! Ви і не підозрюєте, що з часнику можна зробити такий суп. Дуже рекомендую спробувати!
- 110 гр. хамону
- ½ батона білого хліба
- 12 зубчиків часнику
- 1 літр курячого бульйону
- ½ ч.л. вустерського соусу
- 1 ч.л. соусу табаско
- яйця — 4 шт
- оливкова олія
- сіль, мелений чорний перець.
Часниковий суп рецепт:
- Хамон — це іспанська сиро-в’ялена шинка, окіст(окорок). В Італії вона ж — Пармська шинка. Можете купити упаковочку в нарізці. Якщо не знайдете, візьміть копчений бекон.
- В якості білого хліба візьміть чіабатту, але також підійде будь-який пшеничний. Не раджу брати булку, вона підсолоджуватиме. Табаско можна замінити перцем чилі, вустер (він же ворчестер) не замінити нічим.
- Курячий бульйон, як бачите, заморожений. Якщо не встигаєте дістати його заздалегідь — трохи розморозьте, потім прямо шматком відправляйте в каструлю, і під кришкою на маленькому вогні він відтає і заодно розігріється.
- Підготуємося. Хамон нарізаємо скибочками. Білий хліб нарізаємо дрібними кубиками.
- Часник чистимо, розрізаємо кожен зубчик уздовж навпіл і видаляємо серцевину (вона гірчить). Якщо будете готувати з молодого часнику, цю операцію опускаємо.
- Ріжемо весь часник пластинками. Хамон обсмажуємо в каструлі на розігрітому оливковому маслі хвилину-дві, помішуючи.
- Додаємо до хамону часник і хліб. Смажимо все разом ще пару хвилин, перемішуємо.
- Заливаємо гарячим курячим бульйоном . Доводимо до кипіння, додаємо Вустерський соус, зменшуємо вогонь і варимо хвилин 15. Потім додаємо табаско
- На сковорідці з олією смажимо у формочках яйця. (Ви ж розумієте, що яйця можна прекрасно посмажити і без формочок, але, як відомо, краса вимагає жертв).
- В принципі можна розлити суп по жароміцним мисочкам, а сирі яйця акуратно вбивати в кожну, а потім відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 8-9.
- Розливаємо суп по тарілках. Зверху кладемо смажене яйце і терміново подаємо.
P.S. Если вы заметили, что ваш ребенок стал заикаться, следует немедленно принять меры по лечению заикания. Дело в том, что на начальной стадии болезнь легко лечиться, в то время как промедления уменьшает шансы на успешное лечения. Узнать больше информации про методы лечения заикания у детей можно перейдя по предыдущей ссылке.
Related posts
- Оладки сирні з яблуками
- Венеціанське печиво "Zaletti"
- Пряники шоколадні
- Мигдально-кукурудзяний кекс
- Вареники з грибами
- Саганакі з креветками
- Крем-суп зі шпинату з креветками
- Реберця з лимоном
- Куряча відбивна з солодким перцем
- Тушкована капуста з копченостями
coded by nessus