Цей чайний напій родом з Парагваю (його часто називають бразильським чаєм). Для його виготовлення використовують сухе листя вічнозеленого тропічного дерева Illex Paraguariensis.
Мате — чудовий антиоксидант (за ступенем впливу він навіть перевершує зелений чай), допомагає організму справлятися з «поганим» холестерином, бадьорить, робить нас трішки щасливіше, ніж зазвичай і змушує мозок активно працювати. У ньому міститься цілий набір корисних мікроелементів — алюміній, хром, мідь, залізо, марганець, нікель, калій, і цинк. Мате — природний енергетик, справжня знахідка для тих, хто хоче схуднути, тому що знижує відчуття голоду.
Оптимально заварювати мате в калабасі (кращими калабас вважаються гарбузові, хоча калабас може бути скляним, металевим, пластиковим або керамічним). І пити за допомогою бомбіжьї — зігнутої трубочки з мундштуком і спеціальним фільтром. Заповнюємо калабас заваркою на 2 / 3 об'єму, нахиляємо на бік, заливаємо гарячою, але не киплячою водою 70-80 ° С (інакше мате буде гірчити). Можна заварювати 2-3 рази.
За матеріалами: Woman.ru
