Мій кулінар

картопля з беконом

Молода картопля

Молода картопля інгредієнти:

1. 500 гр. молодої картоплі
2. бекон (нарізаний довгими смужками) — за смаком
3. 1 ст.л. рослинного масла
4. сіль — за смаком

Картопляні рецепти

Картопляні рецепти

Хрусткі картопляні дольки по-селянськи — одне з найулюбленіших ласощів. Часто їх готують до копченої скумбрії або до слабосоленого оселедця. Вони ідеально поєднуються з подібного роду рибою. Раджу і вам спробувати приготувати картоплю по цьому простому й швидкому рецепту, ви точно залишитеся задоволеними і ситими!

Картопляні дольки:

1. 700 гр. картоплі
2. рослинне масло — бажано нерафіноване соняшникове
3. 1 ч.л. морської солі (на 1 літр води)
4. вода очищена

Печеня з картоплею і часником

Печеня з картоплею і часником

Печеня з картоплею і часником інгредієнти:

1. 1,2 кг. яловичого огузка
2. 1 кг. картоплі
3. 1 кг. білої цибулі
4. 2 головки часнику
5. 1невеликий пучок зеленої цибулі
6. топлене масло
7. сіль, мелений чорний перець

Запечена картопля

Запечена картопля

Настав сезон картоплі. У продажу найсмачніші сорти, не такі водянисті, як рання картопля. У них ще мало крохмалю, але багато вітамінів, які, на жаль, до весни і зовсім пропадуть. Сьогодні пропоную запекти картоплю з патисонів (або кабачком, або цукіні — що є під рукою) і соковитим томатом. Така запіканка порадує і вегетаріанців. А ще ця страва — смачний гарнір до м'яса і птиці.

Запечена картопля інгредієнти на 4 порції:

1. 6 шт. картоплі
2. 1 патисон
3. 1 великий помідор
4. 1 шт. ріпчастої цибулі
5. 1 гілочка розмарину
6. 2 ст.л. бальзамічного оцету
7. 200-300 гр. курячого бульйону
8. рослинна олія для смаження
9. сіль, чорний мелений перець за смаком.

Смажена картопля

Смажена картопля рецепт

Смажена картопля з маслятами — ситна вечеря. Звичайно, важкувата для шлунка, але хто його буде питати, коли мова йде про таке запаморочливе частування ?
Якщо ви любите збирати гриби, не забувайте, що маслюки — гриби «сімейні»: знайшовши один, уважно огляньте все поруч, обов'язково буде ще.

Смажена картопля інгредієнти:

1. 500 гр. маслюків
2. 5-6 шт. картоплі
3. 2 цибулини
4. 3/5 ст.л. рослинної олії
5. зелень для подачі

Картопляна сковорода по-грецьки

Ну що може бути простіше і смачніше смаженої картоплі? Тільки нові її варіанти! У кожній країні є свій фірмовий рецепт картопляної сковороди! Пропоную вам відправитись за цікавим рецептом до Греції!

Картопляна сковорода по-грецьки інгредієнти:

1. 8 шт. картоплі (відвареної в мундирі)
2. 3 зуб. часнику
3. 2 ст.л. оливкової олії (для смаження)
4. 20 гр. вершкового масла (для смаження)
5. 10 шт. маслин
6. 150 гр. бринзи
7. 3 шт. гілочок орегано
8. Сіль (з прованськими травами)
9. Перець духмяний (суміш перців, млинок)
10. ½ шт. болгарського червоного перцю

Картопляні биточки з білими грибами

Картопляні биточки з білими грибами

Гарячі картопляні биточки з ароматними білими грибами — справжнє осіннє частування для всіх любителів смачно поїсти! Подавайте їх з обсмаженою ріпчастою цибулею і сметаною — пальчики оближеш!

Картопляні биточки з білими грибами інгредієнти:

1. 6 шт. відварної картоплі в “мундирі”
2. 1 яйце
3. 4 шт. білих грибів
4. сіль, перець за смаком
5. 1 шт. ріпчастої цибулі
6. рослинне масло – для смаження
7. борошно

Смажена картопля з грибами

Смажена картопля з грибами

Чим ще себе порадувати в Пост, як не смаженою картоплею з грибочками ? Якщо знайдете в магазині молоді сорти картоплі, буде вам щастя.

Смажена картопля з грибами інгредієнти:

1. 1 кг. картоплі
2. 500 гр. печериць
3. 2-3 зубчики часнику
4. пучок петрушки
5. рослинне масло
6. сіль

Картопля запечена з сиром у фользі

Картопля запечена з сиром у фользі

Фарширована картопля — смачне і святкове блюдо для всієї родини. Начинка для такої картоплі може бути будь-якою — м'ясна підлива, салат, скибочки слабосоленої риби та сметана. Сьогодні будемо готувати апетитну картоплю з сиром і оселедцем — пальчики оближеш !.

Картопля запечена з сиром у фользі інгредієнти:

1. 4шт. картоплі
2. 3ст.л. оливкової олії
3. 2шт. філе оселедця без шкіри і кісток ( оселедець краще брати слабосолений, жирний і смачний !)
4. 4 пера зеленої цибулі
5. 1упаковка сиру Віола
6. фольга
7. приправа «Французькі травички»
8. сіль, перець за смаком
9. рослинне масло
10. 1жовток вареного яйця

Вареники з гречкою і грибами

Вареники з гречкою і грибами

Вареники з гречкою і грибами — недороге, але неймовірно смачне задоволення. Якщо не додавати в тісто яйце, а в начинку — вершки, вареники вийдуть пісними.

Вареники інгредієнти:

1. 1 скл. борошна
2. 1 скл. гречки
3. жменя сушених грибів
4. 1 яйце
5. 1 цибулина
6. 1 зубчик часнику
7. трохи жирних вершків
8. сіль
9. перець
10. рослинна олія
11. зелена цибуля і петрушка