google search
Корисні сайти:

Рецепти з грибами

Гриби в сметані з овочами

Мариновані гливи.

Мариновані гливи.


Гриби в сметані з овочами

Рецептів приготування грибів безліч. Рекомендую звернути увагу на мариновані гливи і ще на два рецепти — гриби в сметані і гриби гливи по-корейськи.

Гриби в сметані з овочами інгредієнти:

  1. 0,5 кг. грибів глив
  2. 1 морквина
  3. 1-2 шт. цибулини
  4. 200 гр. сметани
  5. лавровий лист, сіль і спеції за бажанням.
  6. олія для смаження.
  7. свіжий кріп і інша зелень за бажанням.
читать полностью »
Share

Гриби гливи по-корейськи

гриби гливи по-корейськи

Гриби гливи по-корейськи.

Рецептів приготування грибів безліч. Рекомендую звернути увагу на мариновані гливи і ще на два рецепти — гриби в сметані з овочами і гриби гливи по-корейськи.

Можна приготувати гриби по-корейськи. Це майже так само просто, як маринувати їх.

Гриби гливи по-корейськи інгредієнти:

  1. 0,5 кг. грибів глив
  2. 1 цибулина
  3. 1 морква (необов'язково).
  4. 1-3 зубчики часнику.
  5. 1 ч.л. солі для маринаду і сіль за смаком для відварювання грибів.
  6. 0,5 ч.л. цукру.
  7. 20 мл. 9% оцету.
  8. рослинна олія за смаком.
  9. 1/3 ч.л. коріандру.
  10. 1 шт. гвоздики.
  11. перець червоний за смаком.
  12. можна взяти готову корейську приправу.
читать полностью »
Share

Мариновані гливи

Мариновані гливи.

Мариновані гливи.


Мариновані гливи.

Рецептів приготування грибів безліч. Рекомендую звернути увагу на мариновані гливи і ще на два рецепти — гриби в сметані з овочами і гриби гливи по-корейськи.

Напевно, в кожний другий салат можна додати гриби в тому чи іншому вигляді, і страві це буде тільки в плюс. Але якщо рахувати і страви з грибами, то це, крім салатів, маринованих і смажених (запечених) грибів, ще соуси, котлети, супи, паштети і багато чого ще.

Природно, є і протипоказання при вживанні грибів. Не рекомендується вживати будь-які гриби людям, що мають проблеми з травленням. Особливо в період загострення, категорично. Навіть здоровим людям не можна їсти гриби часто і у великій кількості. Але іноді все-таки можна і потрібно себе балувати.

Мариновані гливи інгредієнти:

  1. 1 кг. глив
  2. 1 ст.л. цукру
  3. 3 ст.л. солі (вода повинна бути трохи солонуватою)
  4. 3-4 ст.л. 9% оцту
  5. лавровий лист
  6. чорний перець горошком
  7. 2-4 зубчики часнику
  8. коріандр, необов'язково.
  9. сухий кріп, обов'язково.
  10. вода, щоб ледь прикрити гриби.
читать полностью »
Share

Фаршировані сиром брі печериці

Фаршировані сиром брі печериці

Фаршировані сиром брі печериці


Фаршировані сиром брі печериці

Легка, швидка в приготуванні грибна закуска, яку можна приготувати і вдома, і на природі. Якщо таки наважитесь з’їздити на природу, начинені капелюшки печериць, обгорнутих шинкою або беконом, треба насадити на тонкі шпажки.

Фаршировані сиром брі печериці інгредієнти:

  1. 500 гр. печериць (маленького розміру)
  2. сир брі (або камамбер) — за смаком
  3. 150 гр. сиров’яленої шинки (або бекону)
  4. рослинне масло, сіль — за смаком
читать полностью »
Share

Грузді мариновані

Грузді мариновані

Грузді мариновані


Грузді мариновані

Інгредієнти:

  1. грузді
  2. оцет 3%
  3. не йодована сіль
  4. гвоздика, часник, перець горошком, лавровий лист
читать полностью »
Share

Жульєн з грибами

Жульєн з грибами

Жульєн з грибами


Жульєн з грибами

Інгредієнти:

  1. 5-6 середніх шампіньйонів
  2. 100 гр. твердого сиру
  3. 1 цибулина
  4. 1 ст.л. борошна
  5. 100 м.л. вершків
  6. 20 гр. вершкового масла
  7. рослинне масло
  8. сіль за смаком
читать полностью »
Share

Картопля з грибами в горшечку

Картопля з грибами в горшечку

Картопля з грибами в горшечку


Картопля з грибами в горшечку

Інгредієнти:

  1. 4-5 картоплин
  2. 2 моркви
  3. 1 цибулина
  4. 300 гр. свіжих печериць
  5. рослинне масло
  6. 100 гр. сметани
  7. 150 мл. курячого бульйону
  8. сіль
читать полностью »
Share

Пряна грибна закуска з болгарським перцем

Пряна грибна закуска з болгарським перцем

Пряна грибна закуска з болгарським перцем

Прекрасна грибна закуска з дуже яскравим ароматом. Змішання кропу, часнику та болгарського перцю дало виключно смачний запах, яким просочилися частинки печериць. Ця закуска гарна не тільки в холодному вигляді, але і прямо з печі, або зі сковороди.
Хочу звернути увагу на кількість печериць в рецепті. Ця кількість розраховане на 2-х ситих їдців. Я раджу готувати цю закуску як мінімум з 0,5 кг грибів.

читать полностью »

Share

Оригінальна закуска з печериць

Оригінальна закуска з печериць

Оригінальна закуска з печериць

Знаєте, що в цьому рецепті оригінального?  Те, що печериці практично сирі.  Вони лише короткочасно припікаються розпеченим маслом.

На смак печериці прекрасні — стандартний кислувато-солоно-гострий смак і часниково-кроповий аромат поєднуються з абсолютно не стандартною фактурою грибів. читать полностью »

Share

Мариновані маслята з корицею

Мариновані маслята з корицею

Мариновані маслята з корицею

Інгредієнти:

  1. 2 кг маслят,
  2. 50 гр солі,
  3. 70-100 г цукру,
  4. 200 мл.  яблучного оцту,
  5. 6 горошин запашного перцю,
  6. 1 лавровий лист,
  7. 1 гр кориці

читать полностью »

Share