google search
Корисні сайти:

Пироги

Пряний пиріг з яблуками на пару

пиріг з яблуками рецепт

Пиріг з яблуками


Пиріг з яблуками

Якщо ви хоч раз ламали голову над тим, що приготувати на свято людині, яка дотримується посту, то ви нас зрозумієте.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

  1. 1 скл. борошна
  2. 1 ч.л. соди
  3. ½ ч.л. солі
  4. 1 ч.л. меленої кориці
  5. 1 ч.л. меленої гвоздики
  6. 1 ч.л. свіжого тертого імбиру (або 2 ч. л. меленого сухого)
  7. 1 ч.л. меленого кардамону
  8. 3-4 ст.л. марципану, готового або домашнього
  9. 4 ст.л. родзинок
  10. 1 стк. кокосового, мигдалевого або соєвого молока
  11. 4 ст.л. меду

Для начинки:

  1. 2 шт. середніх яблука
  2. 3 ст.л. коричневого цукру
  3. 2 ст.л. арахісового масла
  4. мелена кориця
  5. ванільний цукор

Пиріг з яблуками розраховано на 6-8 порцій.

Загальний час приготування становить
2 г. 30 хв..

читать полностью »
Share

Пиріг з куркою з листкового тіста

пиріг рецепт

курячий пиріг


Пиріг з куркою

Пиріг з куркою з листкового тіста — абсолютно повсякденне, рядове блюдо. Їм не здивуєте гостей, не ощасливите сім'ю. Просто пиріг, просто вечеря. Однак, є в ньому одна «родзинка», яка невловимо змінює смак всього блюда, перетворюючи банальний пиріг в дуже смачний і ароматний! Поспішайте на кухню.

Пиріг з куркою інгредієнти:

  1. 450 г. бездріжджового листкового тіста (1 упаковка)
  2. 2 шт. курячих грудки
  3. 150 г. шинки
  4. 150 г. твердого сиру
  5. 2 ст.л. жирних вершків
  6. сіль, перець, спеції за смаком
  7. 15-20 шт. шматочків в’ялених помідорів
читать полностью »
Share

Англійський рибний пиріг

форель рецепт

рибний пиріг рецепт


Рибний пиріг

Під золотистою сирною скоринкою ховається ніжне пюре, а під ним два види найніжнішої форелі в ароматному соусі. Яскраву і свіжу нотку в це блюдо додає зелений горошок.

Рибний пиріг інгредієнти:

  1. 600 г. філе сирої форелі
  2. 300 г. філе форелі гарячого копчення
  3. 500 мл. молока
  4. 75 г. вершкового масла
  5. 100 г. тертого сиру
  6. 1 шт. маленької цибулини
  7. маленький пучок петрушки
  8. 2 ст.л. борошна
  9. 2 шт. лаврових листка
  10. 6 шт. горошин чорного перцю
  11. щіпка мускатного горіха
  12. 100 г. зеленого горошку

Для пюре:

  1. 1 кг. картоплі
  2. 50 мл. вершків
  3. 1 яйце
  4. 25 г. вершкового масла
  5. сіль, мелений чорний перець

рибний пиріг рецепт розраховано на 4-6 порції.

Загальний час приготування становить
1 г. 30 хв..

читать полностью »
Share

Горіховий пиріг

Горіховий пиріг з апельсинами

Горіховий пиріг з апельсинами


Горіховий пиріг

Соковита і солодка начинка з апельсинів і кленового сиропу на піщаному горіховому тісті.

Горіховий пиріг інгредієнти:

тісто:

  1. 1,5 стк. борошна
  2. 1,4 стк. волоських горіхів
  3. 1,4 стк. коричневого цукру
  4. 1,4 ч.л. солі
  5. 125 г. холодного вершкового масла
  6. 2 шт. жовтків
  7. 1 ст.л. крижаної води (при необхідності)

начинка:

  1. 2-3 шт. апельсинів (мандаринів)
  2. 2 ст.л. молока
  3. ½ стк. кленового сиропу
  4. цукрова пудра для прикраси
  5. 1 ст.л. коричневого цукру
читать полностью »
Share

Пиріг з тертими яблуками

пиріг з яблуками

пиріг з яблуками


Пиріг з яблуками

Хто ж відмовиться від ніжної і ароматної домашньої випічки? Пиріг готувати дуже легко, без будь-яких зусиль. Щоб пиріг був смачнішим, використовуйте кисло-солодкі сорти яблук. Замість сметани можна використовувати кефір. Багато хто боїться смальцю (свинячий жир), але при його додаванні пиріг більш розсипчастий і ніжний. Смалець можна замінити маргарином або вершковим маслом. Не додавайте білок яйця, він набагато погіршує структуру пісочного тіста.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

  1. 500 г. борошна
  2. 1 ч.л. розпушувача (порошку для випічки)
  3. 1 щіпка солі
  4. 300 г. цукру
  5. 100 г. смальцю (свинячий жир)
  6. 1 ч.л. ванільного порошку
  7. 1 шт. жовтку
  8. 400 г. сметани (жирність 30%)
  9. 1,2 кг. яблук
  10. 30 мл. рослинного масла
  11. 1 ч.л. меленої кориці
читать полностью »
Share

Пиріг з яблуками і варенням

Пиріг з яблуками

Пиріг з яблуками


Яблучний пиріг

Якщо в будинку пахне пирогами, то ніяка криза нам не страшна. Перевірте ваші запаси варення, напевно там є банка, яка стоїть давним-давно. Вибирайте, у якої є кислинка: порічкове, сливове, вишневе. Хоча варення можна залишити на осінь, а влітку готувати з сезонних фруктів і ягід.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

  1. 2-2,5 скл. борошна
  2. 200 гр. вершкового масла
  3. 2 шт. яєць
  4. 1 стк. цукру
  5. 3 шт. великих яблука
  6. 1,5 скл. варення з чорної смородини /span>
читать полностью »
Share

Пиріг з лососем, яйцями і зеленню

пиріг рецепт

пиріг рецепт


Пиріг з лососем

Так званий «заливний» пиріг — справжня палочка-виручалочка в тому випадку, якщо до вас «несподівано прийшли гості».

Пиріг з лососем інгредієнти:

  1. 400 г. філе лосося
  2. 1 шт. середнього пучка зеленої цибулі
  3. 1 шт. пучка кропу
  4. 4 шт. яєць
  5. вершкове масло
  6. сіль, мелений чорний перець

Для тіста:

  1. 300 г. сметани
  2. 150 г. майонезу
  3. 3 шт. яєць
  4. 250-300 г. борошна
  5. 1 ч.л. розпушувача
  6. 0,5 ч.л. соди
  7. 0,5 ч.л. солі
читать полностью »
Share

Пиріг з брокколі і томатами

броколі рецепт

броколі рецепт


Пиріг овочевий

Пиріг з інгредієнти:

  1. 50 гр. томатів у власному соку
  2. 35 гр. брокколі
  3. 30 гр. моцарели
  4. 30 гр. сулугуні
  5. 2 шт. гілочок базиліку
  6. 140 гр. тіста
  7. 500 гр. борошна дрібного помелу
  8. 500 гр. борошна вищого сорту
  9. 550 мл. води
  10. 8 гр. дріжджів
  11. 12 гр. солі
  12. 7 гр. цукру
  13. 70 мл. оливкової олії
читать полностью »
Share

Пиріг з журавлиною і штрейзелем

Пиріг з журавлиною

Пиріг з журавлиною


Пиріг з журавлиною

Якщо влітку ми насолоджуємося натуральним смаком продуктів, пізньої осені та взимку нам хочеться щедро приправити свої страви, додати їм яскравих смаків. У цьому пирозі смаків досить: імбир, апельсинові цукати і вибухова журавлина.

Пиріг інгредієнти:

Для пирога:

  1. 200 гр. борошна
  2. 150 гр. цукру
  3. 140 гр. вершкового масла і ще трохи для змащування форми
  4. 2 шт. великих яєць
  5. 350 гр. журавлини
  6. терта цедра 1 лимона
  7. ½ ч.л. меленої кориці
  8. ¼ ч.л. меленого мускатного горіха
  9. 2 ч.л. ванільного екстракту
  10. 1,5 ч.л. розпушувача
  11. 2 ч.л. цукру для посипання
  12. 1/3 ч.л. солі

Для цукатів:

  1. 2 жмені апельсинових цукатів
  2. 2 жмені цукрованого імбиру
  3. 1 ст.л. апельсинового лікеру

Для штрейзеля:

  1. ¾ скл. борошна
  2. 75 гр. цукру
  3. 85 гр. вершкового масла
читать полностью »
Share

Картопляний пиріг

картопляний пиріг

картопляний пиріг


Картопляний пиріг

Картопляний пиріг інгредієнти:

  1. 7-9 шт. картоплі
  2. 4-5 ст.л сметани
  3. 1 яйце
  4. розмарин
  5. часникова сіль
  6. приправа для картоплі
  7. оливкова олія
  8. сіль
  9. перець
читать полностью »
Share