Росольник Інгредієнти: 200 гр. яловичини морква 1 шт. 2 шт. картоплі помідор 1 шт. 1 шт. ріпчастої цибулі 3 шт. солоних огірків 3 ст.л. перлової крупи 2 шт. лаврових листа 1 л. води зелень, сіль, перець за смаком
Категорія: Холодні супи
Суп по-селянськи
Суп по-селянськи інгредієнти: Горох — 350 г.; Масло вершкове — 40 г.; Морква — 1 шт.; Цибуля ріпчаста — 1 шт.; Молоко — 300 мл.; Вода — 1 л.; Гвоздика; Сіль за смаком.
Суп-пюре з кабачків
Суп-пюре з кабачків інгредієнти: Кабачки — 300 г.; Лук — шалот — 30 г.; Часник — 10 г.; Вино сухе біле — 250 мл.; Бульйон курячий — 1 л.; Вершки — 40 мл.; Олія — 25 мл.; Сіль і білий мелений перець за смаком.
Холодний суп з огірками
Холодний суп з огірками інгредієнти: Буряк — 400 г.; Яблука — 70 г.; Огірки свіжі — 130 г; Яйця курячі варені — 5 шт.; Цибуля зелена — 75 г; Сіль, цукор і оцет до смаку.
Суп з креветок
Суп з креветок інгредієнти: Огірки — 150 г; Креветки варені, очищені — 200 г; Лук — шалот — 50 г; Перець солодкий — 50 г; Часник — 15 г; Йогурт — 500 мл; Зелень кропу подрібнена — 15 г; Перець кайенский — 3 г; Сіль і білий мелений перець за смаком.
Окрошка класична
Окрошка — страва, яка потребує найсвіжіших інгредієнтів: найсвіжіші овочі, свіже (незаморожене) м'ясо чи риба, сметана і спеціально приготовлений квас. Овочі беруться 2 видів: нейтрального чи прісного смаку і гострі або пряні. У корені неправильно використовувати для окрошки залежані продукти, знайдені при збиранні в холодильнику.
Литовський борщ
Борщ по-Горобіевскі
Борщ по-Горобіевскі — популярна страва сучасної української кухні. Готується швидко і подається холодним.
Білоруський холодник по-прип'ятськи
інгредієнти: 3-4 свіжих огірка, 4-5 яєць, великий пучок щавлю, пучок кропу, пучок зеленої цибулі, сметана, сіль за смаком.