google search
Корисні сайти:

Кекси

Кекс з горіхами і родзинками

кекс з ізюмом

кекс з родзинками


Кекс з горіхами

Кекс інгредієнти:

  1. 2 краплі ванільної есенції
  2. 0,5 ст.л. солі
  3. 150 г. нарізаних горіхів
  4. 100 г. цукрової пудри
  5. 5 шт. жовтків
  6. 150 г. родзинок
  7. 2 ст.л. цукру
  8. 450 г. борошна
  9. 4 ст.л. рому
  10. 225 г. вершкового масла
  11. 3 ст.л. тертої цедри
  12. 100 мл. молока
  13. 7 г. сухих дріжджів

Блюдо розраховано на 12 порцій.

Загальний час приготування становить
2 год. 30 хв..

читать полностью »
Share

Кекс з сиром фета і сухофруктами

кекс з сухофруктами

рецепт кексу


Кекс з сиром

Кекс з сиром фета і сухофруктами — солодка випічка з шматочками солоного сиру. Дуже цікаве смакове поєднання. Кекс виходить розсипчастим, але не сухим. Якщо прибрати його в закритий контейнер, то він відмінно зберігається майже тиждень.

Кекс інгредієнти:

  1. 180 г. борошна
  2. 1 ч.л. розпушувача
  3. 75 г. коричневого цукру
  4. 3 шт. яєць
  5. 100 мл. рослинного масла
  6. 100 г. в’яленої журавлини
  7. 100 г. кураги
  8. 100-150 г. сиру фета
читать полностью »
Share

Гарбузовий кекс з цукровою помадкою

кекс гарбузовий рецепт

кекс гарбузовий рецепт


Гарбузовий кекс

Гарбузовий кекс з цукровою помадкою виглядає дуже гарно та смачно — його не соромно подати до святкового столу, пригостивши гостей-друзів свіжою домашньою випічкою і чашкою гарячого какао. Насичений яскравий колір — особливий плюс цього кексу — їм хочеться милуватися, він пестить око, -чесно-чесно. Абсолютно позитивна випічка! Отже, в рецепті все описано коротко і швидко — записуйте, щоб не пропустити, гарбузовий кекс з помадкою цього вартий !.

Гарбузовий кекс інгредієнти:

  1. 600-700 г. гарбуза (або 250 г готового гарбузового пюре)
  2. 300 г. цукру
  3. 300 г. борошна
  4. 100 мл. рослинного масла
  5. 2 шт. яєць
  6. 1,5 ч.л. розпушувача
  7. 0,5 ч.л. кориці
  8. 0,25 ч.л. кардамону, мускатного горіха
  9. 1 шт. цедри одного апельсина

Інгредієнти для глазурі:

  1. 50 г. цукрової пудри
  2. 2 ч.л. води
  3. трохи цедри для прикраси
читать полностью »
Share

Простий кекс до сніданку

простий кекс

простий кекс


Кекс рецепт

Якщо думаєте про те, чим би потішити близьких на сніданок в недільний ранок, це найкращий рецепт! Швидко і легко готується і стане солодким доповненням до чашки чаю або кави.

Після того, як в тісто додаються білки і розпушувач його не можна збивати міксером. Інакше кекс НЕ буде пишним і повітряним.

Кекс рецепт інгредієнти:

  1. 125 гр. вершкового масла
  2. 4 шт. яєць
  3. 2 скл. цукру
  4. 1 стк. молока
  5. 2 скл. борошна
  6. 1 ст.л. розпушувача тіста
читать полностью »
Share

Кекс з оливками, сиром і шинкою

кекс з

кекс


Кекс

Ошатний, пікантний, злегка вологий кекс підходить для буднів і свят. На його основі можна скласти багато прекрасних варіантів: з тунцем, креветками, солодким перцем.

Кекс інгредієнти:

  1. 2,5 скл. борошна
  2. 4 шт. яєць
  3. 150 гр. сиру чеддер
  4. 100 гр. бекону
  5. 250 гр. шинки
  6. 100 гр. маслин
  7. 100 гр. оливок
  8. 1 шт. великої цибулини
  9. 6 шт. гілочок петрушки
  10. 150 мл. білого вина
  11. 100 мл. оливкової олії
  12. 1 ст.л. вершкового масла
  13. ½ ч.л. солі
  14. 1 ч.л. розпушувача
читать полностью »
Share

Кекси з шоколадною глазур'ю

шоколадний кекс

шоколадний кекс


Шоколадний кекс

За основу кексів взято рецепт радянського торта «Пятистаканник», це коли в тісто кладуть по склянці всіх інгредієнтів. Але я не дуже люблю великі пироги. Значно приємніше, коли це оформлено як порційні кекси. І дітям так більше подобається.

Кекси інгредієнти на 24 порції:

  1. 1 скл. борошна
  2. 1 скл. манної крупи
  3. 2/3 скл. цукрового піску (в оригінальному рецепті склянку, але так може бути дуже солодко)
  4. 1 стк. сметани (якщо використовуєте сирки — то вони входять в цей обсяг)
  5. 3 шт. яєць
  6. 1 ст.л. ягідного сиропу
  7. 1 ч.л. соди, гашеної оцтом
читать полностью »
Share

Пісний яблучно-морквяний кекс

морквяний кекс

морквяний кекс


Морквяний кекс

Пісний яблучно-морквяний кекс – особливо актуальний сьогодні в період посту. Кекс нескладний в приготуванні. Просто хороший пісний рецептик 🙂 .

Яблучний кекс інгредієнти:

  1. 240 гр. яблук (кисло-солодких, твердих)
  2. 120 гр. моркви
  3. 0,5 шт. цедри апельсина (цедри з половини апельсина)
  4. 150 мл. рослинного масла (без смаку та запаху)
  5. 180 гр. цукру
  6. 10 гр. розпушувача тіста
  7. 240 гр. борошна
читать полностью »
Share

Вівсяний кекс з насінням льону

Кекс

Кекс


Кекс

Вівсяний кекс готується без додавання масла і тому підходить для бажаючих схуднути. Якщо замінити частину цукру рідким медом, то кекс стане ще кориснішим. Рецепт кексу можете змінювати і доповнювати на свій смак. Наприклад, якщо додати в яєчну масу щедру жменю насіння соняшнику або кунжуту, то вийде не менш смачний і цікавий бісквіт. Щоб вівсяний пиріг вийшов м'яким і повітряним, залиште борошняну заготовку на 20-25 хвилин.

Кекс інгредієнти:

  1. 3 шт. яєць
  2. ½ скл. вівсянки (вівсяні пластівці швидкого приготування)
  3. ½ скл. борошна
  4. 1 скл. цукру
  5. 2 ст.л. насіння льону
  6. ½ ч.л. розпушувача
читать полностью »
Share

Ванільний кекс з родзинками

Кекс з родзинками

Кекс з родзинками


Кекс з родзинками

«Основний інгредієнт, який робить кекс ніжним і розсипчастим, — це вершкове масло. Збиваючи масло з цукром, а потім і з яйцями, ми додаємо в тісто для кексу повітря — саме воно при випічці буде нагріватися, розширюватися і піднімати тісто. Чим краще збити масло, тим вище підніметься кекс, — розповідає Ірина Чадеєва, кулінарний блогер і автор книги «Пироговедение для начинающих». — Ніколи не місіть кексове тісто довго! Це призводить до посилення клейковини, кекс вийде щільним і «затягнутим». Чим «слабкіше» борошно — тим краще для кексу ». Отже, робимо правильний кекс.

Кекс з родзинками інгредієнти:

  1. 150 гр. масла
  2. 150 гр. цукру
  3. 2великих яйця
  4. 150 гр. борошна
  5. 100 гр. родзинок
  6. ½ скл. міцного чаю
  7. розпушувач
  8. 10 гр. ванільного цукру (1 пакетик)
  9. ½ скл. міцного чаю
  10. цукрова пудра
  11. форма 10×20 см, змащена маслом і посипана борошном.
читать полностью »
Share

Гарбузові кекси з горіхами

Гарбузові кекси

Гарбузові кекси


Гарбузові кекси

Гарбузові кекси з горіхами наповнять осіннє чаювання приємним смаком і ароматом. Гарбуз, горіхи і апельсин дуже гармонійно поєднуються, кекси виходять повітряними, м'якими, зберігають смак і свіжість кілька днів.

Гарбузові кекси інгредієнти:

  1. 200 гр. гарбузового пюре
  2. 100 гр. 20% сметани
  3. 1 ст.л. цедри апельсина
  4. 50 мл. апельсинового соку
  5. 2 яйця
  6. 240 гр. пшеничного борошна
  7. 50 гр. цільнозернового пшеничного борошна
  8. 60 гр. волоського горіху
  9. 200 гр. цукру
  10. 1 ч.л. соди
  11. цукор з натуральною ваніллю, сіль.
читать полностью »
Share