Без категорії
Ліниві вареники
Ліниві вареники
Ліниві вареники
Ледачі вареники — відмінне блюдо. Швидке, смачне і корисне. Відмінний варіант для всієї родини на сніданок або на вечерю чи обід. Для користі замініть пшеничне борошно вівсяним, а ще їх можна готувати в пароварці.
Ліниві вареники інгредієнти:
- 400 г. сиру
- 2 шт. курячих яєць (якщо яйця великі, то візьміть 1)
- 80 г. вівсяного борошна
- 80 г. цукру
Суп пюре з гарбуза
Суп пюре з гарбуза
Суп пюре
Дуже ніжне блюдо, яке порадує і дорослих, і дітей. Гарбузів як правило багато, так що такий суп можна готувати через день. Варто замінити розмарин чебрецем, як у вас буде вже інший аромат. Його можна приготувати і взимку, із замороженого гарбуза. І готується цей сонячний суп дуже швидко.
Суп пюре з гарбуза (інгредієнти на 2 порції):
- 400 гр. м’якоті гарбуза
- 1 головка цибулі
- 3-4 часточки часнику
- 300 мл. курячого бульйону
- 200 мл. 10% вершків
- ½ соку лимона
- 1 гілочка розмарину
- 3-4 ст.л. рослинної олії
- мускатний горіх
- сіль за смаком
- 200 гр. черствого білого хліба для крутонів
Як варити яйця без шкаралупи
Як варити яйця без шкаралупи
Є два популярних способа варіння яєць без шкаралупи. Перший спосіб — яйця-пашот. Другий — в яйцеварці. А ще можна варити яйця-пашот в мікрохвильовці. Для цього береться 150-200 мл води, 1 яйце, ½ ч. ложки оцту 9%.
Наливається в мисочку (яку можна ставити в мікрохвильовку) вода, оцет, і вбивається акуратно яйце. Все це ставиться в мікрохвильовку на 45 секунд. Готувати при повній потужності. Виймати шумівкою. Викласти на тост, хлібець або салат.
Медові булочки з корицею і пеканом
Медові булочки з корицею і пеканом
Готувати ці булочки нескладно, але потрібен час на повільну розтойку тіста. У цьому є сенс: чим більше часу ми відводимо на підйом тіста, тим більше молочної і оцтової кислоти встигнуть виробити дріжджі, а саме завдяки цим кислотам готова випічка виходить смачніше і довше зберігається — а для того, щоб тісто за цей час не збільшилася в розмірах аж занадто, потрібно його прибрати на холод. Втім, не відмовляйте собі в задоволенні трохи поміняти рецепт, якщо захочете: наприклад це можуть бути не медові, а карамельні булочки.
Деруни сирно-гарбузово-картопляні
Деруни сирно-гарбузово-картопляні
Осінь — пора овочів, гарбуз — дуже корисний і красивий інгредієнт для багатьох страв. Пропоную Вам побалувати себе ось таким гарбузово-картопляним блюдом!
Деруни сирно-гарбузово-картопляні інгредієнти:
- Картопля (середні) — 4 шт.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Гарбуз — 150 г
- Сіль (за смаком)
- Спеції (за смаком)
- Кефір — 4-5 ст. л.
- Борошно — 4-5 ст.л.
- Масло рослинне (для смаження)
- Сир твердий — 50 гр.
- Яйце — 1 шт.
Свинина по-нормандськи
Свинина по-нормандськи
Свинина по-нормандськи
Для цієї страви свинина тушиться з овочами в сидрі, після чого її можна спокійно заморозити на 3 місяці. Наприклад, порційно, якщо ви хочете розвантажити пару своїх вечорів або повністю, якщо ви плануєте приймати гостей. Після розморожування додайте до страви один простий штришок, і класика французької кулінарії у вас на столі!
Свинина по-нормандськи інгредієнти:
- Олія — 4 ст. л.
- Свинина (м'якоть, нарізана кубиками) — 1 кг
- Цибуля ріпчаста (велика, нарізана кубиками) — 2 шт
- Морква (велика, нарізана товстими шматочками) — 2 шт
- Селера коренева (нарізана кубиками) — ½ шт
- Цибуля-порей (нарізана 3-см шматочками) — 2 шт
- Сидр (можна замінити несолодким яблучним соком) — 500 мл
- Лавровий лист — 2 шт
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Борошно кукурудзяне — 1 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Яблуко (солодке) — 2 шт
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)