google search
Корисні сайти:

Буряк і різотто з червоним вином


Буряк і різотто з червоним вином

Буряк і різотто з червоним вином

Буряк і різотто з червоним вином інгредієнти:

  1. шинка,
  2. 2 шт буряків,
  3. 2 головки часнику,
  4. 1 червона цибулина,
  5. 2 ст.л.  бальзамічного оцту,
  6. 1 ст.  рису для різотто,
  7. 3 ст.  бульйону,
  8. 1 стакан червоного вина
  9. мелений чорний перець,
  10. вершкове масло,
  11. петрушка,
  12. пармезан,
  13. сіль.


Буряк і різотто з червоним вином приготування:

  1. Дрібно наріжте цибулю і шинку.  Очистіть буряк і натріть його на середній тертці.  Спассеруйте цибулю, шинку і буряк, додайте бальзамічний оцет і рис.  Доведіть бульйон до кипіння і додайте до рису і буряка 1 стакан.  Дочекайтеся, поки рис не вбере бульйон і додайте ще 1 стакан, протягом 15 хвилин додайте бульйон, що залишився.
  2. Тушіть все на маленькому вогні, постійно помішуючи.  Коли рис буде майже готовий, влийте вино, після чого додайте вершкове масло, січену петрушку і сир.  Обсмажте на сковороді без масла тонкі скибочки шинки, прикрасьте ними різотто і подавайте блюдо до столу.


Share

Комментировать