google search
Корисні сайти:

Борщ


Борщ

Борщ

Украинский борщ

У кожної господині, звичайно, є свій рецепт приготування борщу. Хотілося б поділитися з вами одним з рецептів. Може вам сподобається і ви їм скористаєтеся. Насичений колір і смак. До цього борщику ще чорний хлібець, часничок і ложечку сметани. МММ смачно.

Борщ інгредієнти:

    1. 400 г. М'яса (або м'якоть з невеликим жирком, або мозкова кісточка з м'ясом)
    2. 5 шт. картоплі (ще залежить від каструлі)
    3. 3 шт. буряка
    4. 3 шт. моркви
    5. 1 шт. качана білокачанної капусти
    6. 1 шт. великого помідора
    7. 2 ст.л. оцету
    8. 1 ст.л. цукру
    9. сіль
    10. кріп
    11. часник

Борщ розраховано на 6 порцій


Приготування борщу:

  1. М’ясо поставити варитися.
  2. Коли м'ясо звариться, додати очищену картоплю
  3. Хвилин через 5 додати нашатковану капусту. Кришку повністю прикрити.
  4. Сковороду розігріти, налити трохи рослинного масла. Викласти натерті на крупній тертці моркву і буряк. Відразу влити 2 ст. л. оцту (якщо використовується есенція, то потрібно розбавити) і 1 ст. л. цукру. Перемішати, накрити кришкою і залишити тушкуватися хвилин на 15. ВАЖЛИВО! Саме тушкуватися, а не смажитися. Якщо буряк не надто соковитий, додати пару ложок бульйону. В кінці покласти тертий на тертці помідор.
  5. Коли капуста і картопля практично будуть готові, викласти до них тушковані моркву і буряк. Все перемішати. Залишити томитися на дуже повільному вогні для насичення.
  6. ГОЛОВНЕ, ЩОБ БОРЩ НЕ Закипів, інакше втрачається І СМАК І КОЛІР.
  7. Готовий борщ посипати рубаним кропом і часником. Накрити кришкою і дати ще трохи настоятися.
  8. Готовий борщ розлити по тарілках, за бажанням додати сметани.
  9. Смачного!

P.S. Если Вам или вашим знакомым нужно сделать ремонт квартиры в городе Королеве советую во избежание возможных проблем не обращаться ни к знакомым ни к мастерам по объявлениям. Опыт показывает что лучшим решением обратится к фирме способной предоставить гарантию и страховку.



Share

Комментировать