Борщ по-Горобіевскі — популярна страва сучасної української кухні. Готується швидко і подається холодним.
Борщ по-Горобіевскі інгредієнти:
- 2 л води,
- 300 г картоплі,
- 300 г капусти,
- 100 г моркви,
- 100 г ріпчастої цибулі,
- 100 г кільок у томаті,
- 100 г рослинної олії,
- спеції за смаком.
Борщ по-Горобіевскі приготування:
- Налийте в каструлю воду, помістіть нарізані кубиками овочі і варіть до напівготовності, туди ж покладіть нашатковану капусту і варіть все до готовності.
- Під час варіння спассеруйте цибулю в рослинній олії і додайте в майбутній борщ.
- За 5 хвилин до готовності додайте в каструлю кільки.
- Додайте за смаком сіль і спеції.
- Остудіть і подавайте холодним.