Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Bloody Mary (Кривава Мері близько 140 ккал)

Posted on 20.12.201014.07.2011 by admin

Bloody Mary
Bloody Mary

Розмірковувати на тему правильних складових класичної «Кривавої Мері» — дуже невдячна справа. Втім, як і говорити про те, хто і коли змішав перший коктейль Bloody Mary. Чи можна вважати батьком-творцем похмільного напою Джорджа Джесселя, який ще в двадцятих роках минулого століття міксував горілку і томатний сік в рівних частинах?

Або ж першовідкривачем "Кривавої Мері» слід називати Фернанда Петіо, бармена паризького бару Harry's New York Bar? В інтерв'ю газеті The New Yorker (18 липня 1964 р.) Петіо стверджує, що коктейль, придуманий Джесселем, не можна іменувати «Кривава Мері». Горілку з томатним соком Петіо урізноманітнив чотирма великими пучками солі, двома пучками кайеннского перцю, шаром Вустерського соусу, декількома краплями лимонного соку.

Бармени міжнародної організації IBA «Криваву Мері» рекомендують готувати так:

візьміть 45 мл горілки, 90 мл томатного соку, 15 мл лимонного соку, трохи Вустерського соусу, Табаско, сіль, перець.

Інгредієнти помістіть в Highball Glass з кубиками льоду. Акуратно перемішайте. Гарніруйте стеблом селери.

Енергетична цінність 50 мл горілки — 150 ккал, 100 мл томатного соку — 18 ккал.

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes