Білоруський холодник по-прип'ятськи

інгредієнти:

1. 3-4 свіжих огірка,
2. 4-5 яєць,
3. великий пучок щавлю,
4. пучок кропу,
5. пучок зеленої цибулі,
6. сметана, сіль за смаком.

Білоруський холодник по-прип'ятськи рецепт:

1. Відваріть яйця. Щавель промийте, переберіть, поріжте і відваріть в підсоленій воді.
2. Охолодіть відвар.
3. Поріжте яйця невеликими кубиками, а огірки — соломкою.
4. Дрібно поріжте кріп і цибулю.
5. Висипте все в щавлевий відвар і поставте каструлю в холодильник на 1-2 години. Подавайте холодник зі сметаною.