Мій кулінар

Банановий кекс

Банановий кекс

Банановий кекс — м'який, вологий і дуже смачний!.

Інгредієнти:

1. 120 гр. вершкового масла
2. 2 яйця
3. 1 скл. цукру
4. ¾ скл. бананів (бажано взяти 2 шт. середнього розміру)
5. 1,25 скл. борошна
6. 1 ч.л. солі
7. 1 ч.л. соди
8. 1/8-¼ ч.л. солі

Банановий кекс рецепт:

1. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. По одному вбити яйця і перемішати. Покладіть банани шматочками і просто змішайте блендером. Додати в тісто борошно, сіль і соду ( соду не гасимо !). Розмішати як слід. Про всяк випадок нагадую, що і борошно, і соду потрібно попередньо просіяти. Готове тісто викласти у змащену маслом або застелену папером форму.
2. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки (у мене близько 45 хвилин) .
3. Готовий кекс вийняти з духовки і дати йому охолонути. Потім обережно вийняти з форми. Кекс виходить дуже м'який. За бажанням можна посипати кекс цукровою пудрою, але врахуйте, що він досить солодкий ( тому кількість цукру в тісті регулюйте за своїм смаком) ! .