Банановий кекс
Банановий кекс — м'який, вологий і дуже смачний!.
Інгредієнти:
- 120 гр. вершкового масла
- 2 яйця
- 1 скл. цукру
- ¾ скл. бананів (бажано взяти 2 шт. середнього розміру)
- 1,25 скл. борошна
- 1 ч.л. солі
- 1 ч.л. соди
- 1/8-¼ ч.л. солі
Банановий кекс рецепт:
- Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. По одному вбити яйця і перемішати. Покладіть банани шматочками і просто змішайте блендером. Додати в тісто борошно, сіль і соду ( соду не гасимо !). Розмішати як слід. Про всяк випадок нагадую, що і борошно, і соду потрібно попередньо просіяти. Готове тісто викласти у змащену маслом або застелену папером форму.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки (у мене близько 45 хвилин) .
- Готовий кекс вийняти з духовки і дати йому охолонути. Потім обережно вийняти з форми. Кекс виходить дуже м'який. За бажанням можна посипати кекс цукровою пудрою, але врахуйте, що він досить солодкий ( тому кількість цукру в тісті регулюйте за своїм смаком) ! .
