google search
Корисні сайти:

Баклажани з томатами по-літньому


Баклажани з томатами по-літньому

Баклажани з томатами по-літньому

Інгредієнти:

  1. баклажани 2 шт.
  2. томати 3 шт.
  3. моцарелла у вигляді ковбаски 8 шматочків
  4. оливкова олія
  5. часник
  6. пармезан
  7. базилік для прикраси


Спосіб приготування: Баклажани промити, зробити проколи і опустити на 15 хвилин у солону воду. Потім витягнути овочі з води і гарненько протерти рушником, нарізати товстими кружальцями. Моцарелу і помідори також нарізати кружечками. Баклажани посолити і злегка обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії. Деко змастити маслом. Викладаємо 8 обсмажених баклажанів, на них шматок моцарелли, томат, знову баклажан, томат.

У ємності змішати невелику кількість оливкової олії і часнику, полити кожну башточку і посипати тертим пармезаном. Поставити деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікати до тих пір, поки не розплавиться сир.

Витягнути башточки з духовки і розкласти по тарілках, прикрасити листочками базиліку і подати до столу.

Закуска ідеальна і в холодному і в гарячому вигляді. Радимо подавати разом з хрустким французьким батоном.



    Share

    Комментировать