Мій кулінар

Баклажанні конвертики з сиром

Інгредієнти:

1. баклажани — 4 шт.
2. сир твердий — 180 гр.
3. сир — 300 гр.
4. часник — 3 зубчики
5. зелень кропу — 1 пучок
6. рослинна олія — 4 ст. ложки
7. перець чорний мелений
8. сіль

Приготування:

Баклажани наріжте вздовж тонкими скибочками. Посоліть, збризніть їх невеликою кількістю рослинної олії і злегка запечіть. Часник подрібнити. Сир натріть на тертці. Зелень кропу дрібно порубати.

Для начинки сир з'єднаєте з частиною сиру, часником, зеленню, посоліть, поперчіть і перемішайте. По дві скибочки баклажанів складіть хрест-навхрест. У центр покладіть по 2 столові ложки начинки.

Загорніть конвертиком. Посипте сиром, що залишився і запечіть. При подачі оформіть конвертики зеленню петрушки.

Комментировать