google search
Корисні сайти:

Азіатський суп


Азіатський суп

Азіатський суп


Азіатський суп

Інгредієнти:

  1. 1 шт. курячого філе
  2. 1 невеликий качан кольорової капусти
  3. 1 ч.л. цукру
  4. 1 шт. цибулі
  5. 1 шт. стебла селери
  6. 1 головка часнику
  7. 1 шт. перця чилі
  8. 1 шт. моркви
  9. 2 ст.л. рисового оцту
  10. 2 ст.л. соєвого соусу
  11. 150 гр. паростків бамбука маринованих по корейськи
  12. 1 пучок кінзи
  13. 5 пір’їв зеленої цибулі
  14. 3 гвоздики
  15. сіль


Азіатський суп рецепт:

  1. Почистити 1 цибулину, часник і моркву. Нарізати почищені овочі (крім часнику) і селеру великими шматками. Кінзу помити і відрізати стебла від листочків
  2. Зварити овочевий бульйон з моркви, селери, цибулини, половини головки часнику і стебел кінзи (вариться він приблизно хвилин 20, дивимося по готовності моркви)
  3. Цвітну капусту помити, розділити на суцвіття і досить дрібно їх порізати. Філе вимити, порізати уздовж на тонкі скибки і кожен шматочок порізати на тонкі смужки.
  4. Перець чилі поділити навпіл і одну з половинок киньте в зварений бульйон якщо нелюбите гострого — видаліть насіння і перегородки).
  5. Порізати другу цибулину півкільцями, часник, що залишився пластинами і теж відправити у бульйон. Також додати в каструлю рисовий оцет і гвоздику.
  6. Довести до кипіння, поварити 2 хвилини і процідити через сито в іншу каструлю.Відразу кинути куряче філе і кольорову капусту, варити до готовності кольорової капусти (хвилин 10-15), потім додати соєвий соус і паростки бамбука.
  7. Після цього поробуйте на сіль, якщо мало — посоліть. У нас вийде чистий ароматний бульйон з насиченим смаком з куркою, кольоровою капустою і зеленню.
  8. Дрібно порізати листя кінзи, половинку чилі — кільцями і зелену цибулю — крупно навскоси. Кинути всю цю красу в суп. Поварити хвилину і вимикати.
  9. Подавати з тостами з цікавого хліба (наприклад з гарбузовим насінням), сприснути оливковою олією.

P.S. Якщо Вам випадково знадобиться зняти квартиру в Харкові можете перейти за наступним посиланням та переглянути ряд привабливих пропозицій зніму однокімнатну квартиру в Харкові







coded by nessus

Share

Комментировать