Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Абрикосовий тарт з франжипаном

Posted on 06.04.2019 by admin
Абрикосовий тарт з франжипаном
Абрикосовий тарт з франжипаном

Абрикосовий тарт з франжипаном

Абрикосовий тарт з франжипаном інгредієнти:

Для тіста:

    1. 175 г. борошна
    2. 75 г. холодного вершкового масла порізаного кубиками
    3. 25 г. цукрової пудри
    4. 1 шт. злегка збитого яйця

Для начинки:

  1. 75 г. розм’якшеного вершкового масла
  2. 75 г. цукрової пудри
  3. 2 шт. збитих яєць
  4. 75 г. розмеленого мигдалю
  5. ½ ч.л. мигдального екстракту
  6. 6-8 шт. абрикосів розрізаних на половинки та очищених від кісточок

Абрикосовий тарт з франжипаном рецепт:

  1. Розігрійте духовку до 190°C. Зробіть тісто. Змішайте борошно і масло до консистенції великої крихти-двома ножами, в блендері або просто пальцями. Додайте пудру і швидко перемішайте, потім вбийте в суміш яйце і влийте ½ ст. л. крижаної води.
  2. Перемішайте тісто і зберіть в кулю. Поставте в холодильник як мінімум на півгодини, після чого розкачати тонко, викладіть в круглу форму для тарта, проколіть виделкою і поставте в холодильник — нехай чекає там, поки ви зробите начинку.
  3. Тепер зробіть франжипан, тобто мигдальний крем, для начинки. Масло і цукор збийте в блендері, додайте яйця, потім мигдаль і мигдальний екстракт. Знову добре перемішайте.
  4. Вийміть форму з тістом з холодильника, заповніть кремом, зверху викладіть половинки абрикосів (їх, до речі, можна замінити сливами або грушами, попередньо очищеними і припущеними в сиропі).
  5. Випікайте тарт протягом 45-50 хвилин, поки він не набуде красивого золотистого відтінку.
  6. Смачного!
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2019 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes