google search
Корисні сайти:

Абрикосова пастила


Абрикосова пастила

Абрикосова пастила

Абрикосова пастила

Інгредієнти

  1. стиглі абрикоси


Абрикосова пастила рецепт

  1. Натуральну домашню пастилу з абрикосів зробити не складно. Отримують її зі свіжого абрикосового пюре. Великі зрілі абрикоси промиваємо в холодній проточній воді. Видаляємо кісточки.
  2. Потім підготовлені абрикоси бланшируємо в киплячій воді. Можна просто проварити абрикоси в невеликій кількості води. Приблизно на 1 кг абрикосів потрібно склянку води. Проварюємо 10-15 хвилин.
  3. Після того як маса розм'якшиться, її в гарячому вигляді протираємо через сито. Отримане пюре ставимо на слабкий вогонь і поступово уварюємо масу до зменшення в 1,5-2 рази. Обов'язково помішуємо і стежимо, щоб абрикосове пюре не підгоріло. Можна цю процедуру робити протягом декількох днів.
  4. На звичайне деко розстеляємо пергаментний папір або харчову плівку. Зверху папір змащуємо рафінованою олією.
  5. Наливаємо готове густе пюре на деко шаром в 1,5-2 см. Ложкою дуже акуратно розрівнюємо пюре по поверхні і ставимо на сонці для підсушування. Сушіння може тривати кілька днів. Це залежить від погоди.
  6. Якщо у вашій місцевості немає жарких сонячних днів або ви хочете прискорити процес, скористайтеся сучасною духовою шафою, в якій є можливість підтримувати температуру від 50 градусів. Разігрійте духовку до 60-70 градусів і поставте деко з абрикосовим пюре на час від 3-х годин до одного дня. Тут дивіться по ситуації. Готова підсушена пастила повинна мати щільну на вигляд консистенцію.
  7. Обережно відокремлюємо пастилу від промасленого паперу або плівки. Скручуємо її. Перевертаємо. Залишаємо пастилу на кілька годин підсушитися із зворотного боку.
  8. Потім в кінці підвішуємо пастилу з абрикосів на дерев'яній паличці і провітрюємо її ще годину, щоб вони не злипалися.
  9. Скручуємо готову абрикосову пастилу в трубочку і зберігаємо її в сухих дерев'яних коробках, вистелених папером, або скляних банках. Такі ласощі сподобаються всім, і дорослим і маленьким. Запропонуйте діткам пастилу в якості цукерки — от побачите, вони не відмовляться.
  10. І через час будуть просити у вас саме цю смакоту! .

P.S. Якщо Ви бажаєте купити дитячий одяг для своєї малечі, тоді обов’язково відвідайте інтернет-магазин брендового дитячого одягу за цим посиланням — www.nestling.com.ua. Дитячий одяг, до речі, з Америки, що говорить про його високу якість.







coded by nessus

Share

Комментировать