Яблука в клярі-ідея не нова, однак, в даному рецепті — подача. Можливо звикли нарізати яблука шматочками різного формату, а ось такі кільця в голову чомусь не приходять. Проте-погодьтеся, вони чарівні!
Яблука в клярі інгредієнти:
- 4 великих яблука;
- 1 чашка борошна;
- ¼ ч.л. розпушувача;
- 2 ст.л. цукру;
- ¼ ч.л. солі;
- 1/8 ч.л. кориці;
- 1 велике яйце;
- 250 мл вершків;
- 100 мл рослинного масла для смаження.
Яблука в клярі рецепт:
- Яблука миємо, нарізаємо кружечками поперек. За допомогою металевих сервірувальних кілець вирізаємо зовнішній контур кільця, потім кільцем меншого діаметру робимо внутрішній отвір. Виходить яблучне колечко.
- Змішуємо борошно, розпушувач, цукор, сіль, корицю. Окремо змішуємо яйце і вершки. З'єднаємо суху суміш з рідкою.
- У невеликій глибокій сковороді розігріваємо рослинне масло. Яблучні кільця опускаємо в кляр, потім викладаємо на сковороду.
- Смажимо з двох сторін на невеликому вогні до появи рум'яної скоринки. Готові яблука викладаємо на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.
- При подачі яблука можна посипати цукровою пудрою, змішаною з невеликою кількістю кориці.
