Шалено смачна галета, яку не обов'язково робити виключно з полуницею. Можна її готувати з будь-якими улюбленими ягодами.
Цукрова галета з полуницею інгредієнти:
Для тіста:
- 100 г. холодного вершкового масла, нарізати кубиками
- 200 г. борошна
- 5 ст. л. цукру
- 3 ст. л. крижаної води
Для начинки:
- 300 г. полуниці
- 3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. з верхом крохмалю
Цукрова галета з полуницею рецепт:
- Покласти всі інгредієнти для тіста в блендер і порубати в крихту. Додати воду, ще раз прокрутити і скачати тісто в кулю. Загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник мінімум на півгодини.
- Розігріти духовку до 180 градусів . Полуницю нарізати на четвертинки. Тісто розкачати в коло товщиною приблизно 5 мм. Можете відразу на папері для випічки, а потім відразу його перекласти на деко.
- Зверху посипати крохмалем. Це зручніше робити через маленьке ситечко — виходить рівномірно. Зверху викласти полуницю, відступаючи від країв приблизно по 2 см. Посипати двома ложками цукру і загорнути краї тіста всередину. Зверху галету трохи змастити водою і посипати цукром, що залишився.
- Випікати приблизно 40-45 хв. до золотистого кольору.
