Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu
Теплий салат з сочевиці з гарбузом

Теплий салат з сочевиці з гарбузом

Posted on 05.01.202005.01.2020 by admin

Теплий салат з сочевиці білуга з печеними овочами — це повноцінний обід (або вечеря). Сочевиця готується швидко і на смак ніжно-кремова. Тому їй піде на користь додавання печених овочів з яскраво вираженим смаком і ароматом — гарбуза і солодкого перцю.

Теплий салат з сочевиці з гарбузом інгредієнти:

  • сочевиця (сорт білуга) — ½ склянки;
  • гарбуз (сорт баттернат) — ¼ шт .;
  • солодкий перець (червоний) — 2 шт .;
  • кумін — за смаком;
  • сіль за смаком;
  • часник — 1 зубчики;
  • рослинне масло для запікання;
  • для салатного заправлення:
  • рослинне масло (нерафінована оливкова або соняшникова) — 1-2 ст.л .;
  • соєвий соус — за смаком;
  • бальзамічний оцет — за смаком;
  • твердий сир (наприклад, пармезан) — за смаком.

Теплий салат з сочевиці з гарбузом рецепт:

  • Гарбуз очистити. Нарізати кубиками. Солодкі перці нарізати великою соломкою.
  • У мисці змішати гарбуз і солодкий перець, приправити кумином, додати пропущений через прес часник, посолити і влити трохи рослинного масла. Перемішати і викласти пекти на деко при 190С.
  • Деко краще розміщувати на верхньому рівні духовки, як можна ближче до грилю, якщо він є. Поки овочі запікаються, можна пару раз зазирнути в духовку і перемішати їх лопаткою, щоб не підгоріли.
  • Сочевицю промити, залити водою і залишити приблизно на годину. Можна не замочувати, але після замочування сочевиця швидше звариться. Промиту сочевицю-білугу залити водою у співвідношенні 1:2, довести до кипіння, посолити, зменшити вогонь і варити під кришкою до готовності.
  • Готовій сочевиці дати трохи охолонути, потім перекласти у велику миску. Туди ж відправити печені овочі.
  • Для заправки змішати за смаком нерафіновану олія, соєвий соус, бальзамічний оцет. Цією заправкою полити теплий сочевичний салат з печеними овочами.
  • Перемішати, дати настоятися близько 30 хвилин. Розкласти готовий салат по тарілках і прикрасити нарізаним тонкою стружкою твердим сиром.
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes