Супи в мультиварці — знахідка для тих, хто не може довго стояти біля плити, а хоче правильно і смачно харчуватися. Досить заготовити продукти і скласти їх в чашу мультиварки, після чого можна зайнятися чимось іншим і навіть піти з дому.
Коріння і тушкована цибуля-порей роблять бульйон з стегна індички неймовірно ароматним і наваристим. При подачі на стіл посипте готовий суп свіжою зеленню і тертим сиром.
Суп з індички з локшиною і селерою інгредієнти:
- індичка (стегно) – 600 г.
- морква (очищена) – 150 г.
- цибуля ріпчаста – 50 г.
- цибуля порей (біла частина стебла) – 50 г.
- селера (корінь) – 50 г.
- макарони – 80 г.
- сіль — за смаком
- спеції — за смаком
- сир – 50 г.
- свіжа зелень — за смаком.
Суп з індички з локшиною і селерою рецепт:
- В першу чергу подрібніть цибулю: порей наріжте тонкими кільцями, а ріпчасту — кубиками. Можете сміливо змішувати різні види цибулі, наприклад, використовувати білу та червону цибулю і шалот. Чим більше видів цибулі, тим цікавіше смак готового супу.
- Всю цибулю складіть в чашу мультиварки, долийте чверть склянки води і поставте на режим «Випічка».
- Очищену моркву і корінь селери натріть на тертці або дуже дрібно поріжте гострим ножем. Додайте коріння в чашу мультиварку і перемішайте з цибулею. Залиште овочі тушкуватися в режимі «Випічки» на 15-20 хвилин. А поки займіться індичкою.
- З стегон індички видаліть кістки, жили і жир, а м'якоть поріжте невеликими кубиками.
- Додайте індичку до овочів і залийте 1.8 літрами холодної кип'яченої води. Посоліть і додайте улюблену приправу. Далі можна або довести суп до кипіння в режимі «Випічка», а потім готувати в режимі «Тушкування» 1 годину, або поставити мультиварку в режим «Тушкування» на 2 години.
- За 10 хвилин до готовності не забудьте додати в суп, макарони. Підійдуть, локшина або спагетті.
- Через 10 хвилин натріть сир і дрібно поріжте свіжу зелень. Подавайте суп з індички з локшиною, цибулею пореєм і селерою гарячим, посипавши зеленню і сиром. Приємного апетиту!
