Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu
Сметанний бісквіт з горіхами

Сметанний бісквіт з горіхами

Posted on 21.11.201921.11.2019 by admin

Сметанний бісквіт з горіхами і м'ятою під ванільним соусом. Бісквіт ніжний, ароматний, смачний. Його можна подавати до ранкової кави, вечірнього чаю, а можна використовувати як основу для торта.

Сметанний бісквіт з горіхами інгредієнти:

  • яйце куряче — 4 шт.
  • борошно пшеничне — 80 гр.
  • крохмаль — 40 гр.
  • сметана густа — 150 гр.
  • цукор — 150 гр.
  • горіхи волоські — 50 гр.
  • сода — 0,5 ч. ложки
  • м'ята свіжа листочки — 10 шт.

Сметанний бісквіт з горіхами рецепт:

  • Кількість інгредієнтів розраховане на форму діаметром 22-24 см.
  • 50 грам очищених горіхів підсушити на сковороді на слабкому вогні. Дати охолонути і очистити.
  • Подрібнити в блендері горіхи і листочки м'яти (м'ята надає бісквіту цікаву нотку, але якщо такої немає, бісквіт сміливо можна робити без неї).
  • Подрібнити горіхи потрібно в дуже дрібну крихту.
  • Білки 4 середніх яєць треба відокремити від жовтків.
  • Жовтки збити з половиною норми цукру, додати густу не кислу сметану або густі вершки. Також додайте подрібнені горіхи з м'ятою. Борошно і крохмаль просіяти, змішати з содою і додати в тісто.
  • Білки збити в міцні піки, продовжуючи збивати, поступово ввести цукор, що залишився. Додати збиті білки в тісто, акуратно перемішати.
  • Вилити тісто у форму, застелену пергаментом для випічки. Випікати при 160 °С до приємного аромату і рум'яності. За часом це хвилин 30.
  • Повністю остудіть бісквіт на решітці.
  • Тепер можна полити бісквіт ванільним соусом, сметаною з цукром або улюбленим джемом. Сметанний бісквіт з горіхами виходить м'яким і вологим, він не вимагає додаткового просочення. Такий бісквіт можна сміливо використовувати як основу для тортів.
  • Приємного апетиту!
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2019 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes