Рулетики з цукіні з сиром інгредієнти:
- 4 великих цукіні
- 300 г. сиру жирністю 2%
- 3 зубчики часнику
- 4-5 гілочок зеленого базиліка
- сік і цедра 1 лимона
- 1 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
- мелений чорний перець сіль, за бажанням
Рулетики з цукіні з сиром рецепт:
- Розігрійте духовку до 220 °С. наріжте цукіні уздовж пластами товщиною 1,5 см. полийте цукіні лимонним соком і залиште на 15 хв.
- Струсіть з цукіні рідину, викладіть скибочки на застелене пергаментом деко. Збризніть оливковою олією і поставте в верхню третину духовки. Запікайте до рум'яної скоринки, приблизно 20 хв. Остудіть цукіні.
- Для начинки подрібніть часник і листя базиліка. Змішайте з сиром до однорідності. Поперчіть, додайте цедру.
- Змастіть кожну скибочку цукіні сирною начинкою і поверніть в рулетик. Подавайте відразу ж або дайте настоятися в холодильнику, 2-12 г.
Приємного апетиту!
